Ирина Карасёва (Батурина)

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И САДУ. Сегодня я поделюсь с вами ещё одним рецептом маринованных огурцов. Огурцы моем, заливаем холодной водой и оставляем на 4 - 5 часов меняя воду. Затем воду сливаем, промываем огурцы под проточной водой. Для рецепта понадобится: огурцы, чеснок, корень хрена, семена горчицы и укропа, смесь перцев, лавровый лист, соль, сахар и уксусная кислота 70%. На дно банки кладём кусочки хрена и чеснока. Затем семена укропа. Семена горчицы, перец горошком и лавровый лист. Укладываем огурцы в банки, они должны быть приблизительно одного размера. Готовим маринад: В воду добавляем соль, сахар. Ставим кастрюлю с заливкой на средний нагрев и доводим до кипения, вливаем уксусную кислоту в кипящую заливку, кипятим не более 3 - 5 минут. Заливаем огурцы горячим маринадом. Банки с огурцами прикрываем крышками и стерилизуем 8 - 10 минут. По окончании стерилизации банки вынимаем и закатываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания. Х

Добрый день , Дорогие друзья! Для приготовления нам понадобится : На литровую банку: Помидоры, Перец чёрный горошек – 5-7 шт., Перец душистый – 2 шт., Петрушка – веточка, Базилик – 2-3 листика, Семена горчицы-1 ч.л., Гвоздика – 2 шт. Для маринада: Вода- 1 литр , Соль крупная без горки - 2 ст.л., Сахар – 5 ст.л., Уксус 9 % - 100 мл. Отступление : В оригинальном рецепте , в литровую банку нужно добавить кусочек корицы и 1 ч.л. желатина. Эти компоненты я не использую. Во- первых : нашей семье помидоры с корицей – не очень! Во - вторых: наличие желатина подразумевает , что помидоры должны получиться в желе. Когда-то пробовала. Ничего подобного не получилось! Лишь, лёгкая «тягучесть» маринада. Возможно желатин был не качественный, а возможно нужно класть большее количество . В общем, готовлю без «этих» двух компонентов. При желании – можете попробовать их добавить. 1.Банки и крышки помыть с содой и стерилизовать. При стерилизации в воду можно добавить немного уксуса для лучшей дезинфекции

В 2026 году для выхода на пенсию нужно иметь 15-летний стаж работы и 30 пенсионных баллов. Если баллов или стажа для получения пенсии не хватает, их можно купить — об этом рассказала эксперт «СберНПФ» Мария Ластовкина Страховая пенсия по старости — это пожизненная ежемесячная выплата гражданам, которые достигли определенного законом возраста и у которых есть страховой стаж. Для получения страховой пенсии необходимо в первую очередь достичь пенсионного возраста. В России, согласно пенсионной реформе, до 2028 года действует переходный период, в течение которого возраст выхода на пенсию постепенно увеличивается. Так, в 2026 году на получение пенсии могут претендовать женщины и мужчины, достигшие 59 и 64 лет соответственно. В 2027 году подходящих по возрасту категорий не будет — за исключением льготников, например, многодетных матерей. С 2028 года женщины и мужчины будут выходить на пенсию в 60 лет и в 65 лет соответственно. Помимо достижения пенсионного возраста, необходимо также накопить

С утра настроение точно поднимется. У одних оладушки получаются высокими и мягкими, у других, как у меня, — плоскими и плотными. Долго колдовала над пропорциями, но потом решила довериться опытным кулинарам. Среди всех рецептов в коллекции "Едим Дома" мне приглянулся этот. Читательница рассказала, что таким образом оладьи пекла ее мама, а это гарантия качества! “Перепробовала множество. Но вчера случайно наткнулась на мамину кулинарную тетрадь, где она еще в юности записывала рецепты, которые в свою очередь находила в различных журналах и газетах. Сегодня утром я испытала наслаждение от приготовления, оладушки получились нежными, вкусными, а главное — пышными!”, — делилась хозяйка. Смешиваю кефир с водой и слегка подогреваю. В отдельной миске соединяю яйцо, соль и сахар, вливаю туда же теплую кефирную смесь и перемешиваю до появления легкой пены. Муку добавляю в 2–3 приема, тщательно размешивая. Тесто должно быть густым и не стекать, а медленно спадать с ложки. Далее добавляю соду и сн

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра