Ирина Чупрова

Эту солянку с грибами делаю с советских времён, это старый забытый рецепт, раньше в магазинах такую солянку продавали. Можно и как салат, и разогреть, и в борщ положить, подать как закуску или использовать как начинку для пирожков. Зимой от такого супа вряд ли кто-то сможет отказаться. Готовится просто. Вместо грибов можно добавить фасоль отваренную заранее до полуготовности. Солянка с грибами и капустой на зиму. Рецепт: Способ приготовления На сковороду наливаем растительное масло примерно 100 мл, в процессе можно добавить по надобности. Кладем 500 грамм лука нарезанного четверть кольцами, жарим до полупрозрачности, теперь добавляем 500 грамм тертой моркови. Жарим все вместе еще пару минут. Берем большую кастрюлю и кладем морковь с луком. Свежую капусту 1,5 кг , порежем соломкой, слегка помнем и добавляем в кастрюлю. Свежие помидоры 1 кг очистим от кожуры, я делаю так, опускаю помидоры на 1 минуты в кипяток, затем вынимаю и опускаю сразу в холодную воду. Порежем кубиками и добавляем в

Этот салат из кабачков и баклажанов в баночках на зиму - настоящее украшение стола и очень вкусное) Готовить максимально просто, а продуктов нужно немного. Есть различные варианты в которых используются разные пропорции овощей, а также добавляются ингредиенты по вкусу. Я хочу предложить вам самый простой, но при этом очень вкусный рецепт. Очень выручает такое дополнение в меню или для угощения гостей - достали баночку, открутили крышку и выкладываете готовый салат в красивую тарелочку. Ингредиенты: Подойдет в такой салат и сладкий перец, при желании добавляйте. 1. Баклажаны нарезать кубиками. Кабачки почистить от семян и срезать кожицу (если плотная), и нарезать кубиками такого же размера. 2. Поставить на плиту кастрюлю с толстым дном, налить масло, разогреть и выложить в неё кабачки. Начать обжаривать и через 2-3 минуты добавить баклажаны и морковку, которую нужно натереть на крупной терке. Хорошо перемешать и обжаривать на небольшом огне. 3. Через 5 минут добавить нарезанные лук и че

Сегодня делаю заготовку 👉 Помидоры с морковной ботвой на зиму, любимая заготовка моего мужа. Началось массовое покраснение помидор, сегодня выбрала все красные и получилось довольно таки много, около 4 ведер. Передо мной встал вопрос: Что с ними сделать? Решила в первую очередь замариновать с морковной ботвой, потому что, делала в прошлом году и домашним очень понравились такие помидорчики, съели в первую очередь, и что удивительно, запах морковной ботвы, даже не чувствуется, и вкусно очень. Ничего сложного в приготовлении нет, готовятся быстро и просто, без стерилизации Рецепт: Помидоры - сколько влезет в банку Морковная ботва - 3-4 веточки (в каждую банку) Чеснок - 3-4 зубчика (в каждую банку) Маринад: из расчёта на 1 л воды Соль - 1 ст. ложка Сахар - 4 ст. ложки Уксус 9% - 50-70 мл На 10 банок объёмом 2 л мне понадобилось 5,5 л маринада Приготовление: Для начала всё подготовила. Банки простерилизовала Помидоры хорошо помыла с добавлением пищевой соды, затем хорошо прополоскала под

Привет, дорогие друзья! Хочу поделиться с вами семейным рецептом консервированных помидоров. Этот способ заготовки передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Моя бабушка и мама готовили их много лет, и всегда получалось вкусно. Ингредиенты: Подготовка: Укладываем слоями: Готовим маринад: Финальный этап: Такие помидорки хранятся целый год при комнатной температуре! Зимой это просто бомба — такой вкусный салатик получается. Пробуйте, не пожалеете! ❤️ P.S. Этот рецепт — настоящая любовь всей моей семьи. Готовлю с душой и любовью для вас! ❤️

Салат готовится быстро и просто. Его всегда не хватает. Помидоры получаются сочными и нежными. Одной банки недостаточно. Для маринада: На дно стерильных банок уложите душистый перец, несколько колечек острого перца. Затем добавьте лук кольцами, стебли или нарезанную петрушку и помидоры, разрезанные на дольки или половинки. Повторите слои: лук, петрушка, помидоры. В конце снова положите острый перец, лук и петрушку. Залить кипятком на 15 минут. Слить воду и приготовить маринад: на 1 литр воды — 1 ст. л. соли и 3 ст. л. сахара. Кипятить. Залить кипящим маринадом помидоры. Влить уксус и растительное масло. Закрыть плотно стерильными крышками, укутать до остывания. Баночки готовы. Их можно хранить при комнатной температуре. Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего! Мне будет приятно, если я помогла вам с рецептом. Делитесь своими рецептами!