Антонина Козлова(титаева)

Скумбрия домашнего посола — вкуснее магазинной в 100 раз!

Ингредиенты:
- 2 свежие скумбрии
- Соль (для посола)
- 1-2 луковицы (в зависимости от размера рыбы)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Душистый перец горошком — 5-6 шт.
- Растительное масло — для заливки
Приготовление:
1. У скумбрии удаляем голову, хвост и внутренности.
2. Убираем чёрную плёнку внутри брюшка, так как она может давать горечь.
3. Промываем рыбу под проточной водой и разрезаем на две части.
4. Еще раз промываем рыбку, чтобы удалить остатки внутренностей и плёнки.
5. На дно ёмкости для засолки (миска, контейнер или глубокая тарелка) насыпаем слой соли.
6. Обваливаем каждый кусочек рыбы в соли со всех сто

Быстрый салат к новогоднему столу за 10 минут

Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца варёные — 3–4 шт.
- Плавленый сырок — 1–2 шт.
- Корейская морковь — 100–150 г
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Крабовые палочки разорвать руками на волокна.
2. Яйца нарезать мелким кубиком.
3. Сырок натереть на крупной тёрке.
4. Добавить корейскую морковь (при желании можно слегка нарезать).
5. Заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Готово! Салат простой, быстрый, улетает первым со стола.
#салат #новыйгод #рецепты #кулинария