Любовь (Ярославцева)Киреева

Такой торт готовила мама нашего бренд-шефа. Секретный ингредиент — курага. Она придает торту кислинку, которая отлично сочетается со сметанным кремом. С «Черепахой» справится даже ребенок — готовится торт очень просто. И весело. При желании вы можете добавить к торту голову и лапки черепахи :) Вес готового блюда на 6 персон: 1200 г Готовить: 55-60 мин. Шаг 1 Разогрейте духовку до 200 гр. Вскипятите 200 мл воды (это почти целый стакан). В миске соедините курагу и кипяток. Оставьте на 10 мин. Затем нарежьте курагу мелким кубиком. Шаг 2 В другой миске соедините 180 г сахара и яйца. Взбейте миксером до однородности. Добавьте курагу и перемешайте. Шаг 3 В отдельной миске соедините муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте. Просейте через сито и добавьте в яичную смесь. Взбейте миксером. Шаг 4 Лист пергамента расстелите на противень. Выкладывайте тесто на пергамент ложкой, придавая форму круга (1 бисквит это 1,5 ст. л. теста) на небольшом расстоянии друг от друга. Шаг 5 Выпекайте 5-6 мин. при

Есть у меня в копилке один рецепт, который я несу как главный кулинарный секрет нашей семьи. Это торт «Наполеон», но не обычный, а тот, после которого гости замирают с полным ртом и умоляюще смотрят, надеясь на добавку. А все потому, что его крем на вкус — как самое нежное сливочное мороженое! После таких чаепитий мне постоянно писали и звонили с одним вопросом: «Дай рецепт!». Что ж, делюсь этим маленьким чудом с вами. Главный залог успеха — правильное тесто. Оно должно быть собранным быстро, без лишнего усердия. Что нужно: Этот крем — именно тот самый секретный ингредиент, который превращает обычный «Наполеон» в произведение искусства. Что нужно: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся тестом. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3ч.л. соли и перемешиваем вилкой, чтобы разбить структуру яйца, вливаем 150мл воды холодной воды, чем холоднее тем лучше, я заранее ее ставлю в холодильник и добавляем 1ст.л. 9% уксуса. Перемешиваем. Убираем пока жидкость в холодильник, чтобы не нагревалась

У меня сегодня для рецепт очень вкусного нежного пирога с замороженной черной смородиной! Как готовить: В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 160 граммов сахара и перемешиваем венчиком. Добавляем 8 столовых ложек растительного масла, 8 столовых ложек кефира и перемешиваем. Добавляем 240 г муки, 10 г разрыхлителя и замешиваем тесто. Вынимаем черную смородину из морозилки (размораживать ягоды заранее не нужно). Добавляем к ягодам столовую ложку муки и перемешиваем. И теперь добавляем ягоды в тесто и снова перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40 минут. Вынимаем, даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Мука — 240 г + 1 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Сахар — 160 г Соль — 1/3 ч. л. Кефир — 8 ст. л. Растительное масло — 8 ст. л. Ягоды — 300 г 👌 Как вам такой рецепт?

Бисквит получается ВЫСОЧЕННЫЙ, когда вытаскиваешь из духовки, НИКОГДА не опадает. Очень вкусный, нежный, воздушный, хорошо режется и хорошо пропитывается. Одним словом, Бисквит который никогда не опадает! Вкус изумительный и совсем не крошится! Рецепт: форма диаметр 22-24см: Яйцо - 4 шт. (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г) Сахар – 175 г. Мука – 150гр. Крахмал кукурузный – 50 гр. (можно заменить картофельным) Форма диаметр 26-28 см: яйцо - 6 шт. сахар - 260гр. мука - 220 гр. крахмал - 70гр Советы: Просейте несколько раз муку, чем больше, тем лучше, поверьте мне. Когда масса уже в форме, не бойтесь стукнуть об стол, выйдут пузырьки и бисквит будет супер. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовим форму, застелем пергаментной бумагой, смажем растительным маслом. Отставим в сторонку. В миску или кастрюльку разбиваем 4 яйца (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г), добавляем сахар и ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем венчиком. Как только масса стала однородной и сахар растворился, сним