Елена Субботина

Без мраморной говядины, без ресторанных трюков — просто, дешево и сочно.
Мясо дешевле, чем чашка кофе, но вкус — как в дорогом стейкхаусе.

Подчеревок или грудинка - 2 кг
Специи на 2 кг мяса:
Горчица - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ст.л.
Сушеный чеснок - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Кетчуп - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Мед - 1 ч.л.