Вообще,у меня есть Алиса... Она, конечно, не Алиса. Это я её так назвал,за то,что очень разговорчивая)) Так вот,у неё функция скороварки,и поэтому все ингредиенты надо сразу загружать... Только мясо предварительно довожу до кипения,чтобы пену снять,и вместе с бульоном загружаю Алисе. 25 минут и она уже кричит:" Жрать готово, кушать садитесь..." И каждый раз всё очень вкусно! Мясо проварено и насыщенно. Овощи все в отличной кондиции! И соль умеренно...
Солить всё по вкусу! У каждого свой вкус... Как сказал мне кардиолог,пища должна иметь не соленый вкус! Поэтому у меня вся пища имеет чаще всего кисло-сладкий вкус! ...не считая консервантов и сала.
капусту солят сразу как на сковородку положили , что бы мягче стала , картошку солят тогда , когда газ уже выключен , что бы не развалилась , мясо солят после обжарки что бы сок сохранить Как то так
Комментарии 28