Свернуть поиск
Фильтр
добавлена сегодня в 09:45
Салат из огурцов с болгарским перцем в ароматном маринаде на зиму
Быстро готовится без лишней возни
Ингредиентыогурцы — 1 кг
болгарский перец — 400 г
чеснок — 4–5 зубчиков
укроп — небольшой пучок
сахар — 2 ст. л.
соль — 1 ст. л.
уксус 9% — 3 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
вода — 200 мл
Как приготовить
Берём огурцы, режем кружочками, перец нарезаем полосками, чеснок — тонкими пластинками, и всё это дело перемешиваем, как будто готовим салат для гостей, но знаем, что съедим сами. 2. Добавляем соль, сахар, масло и уксус, вливаем воду, аккуратно перемешиваем и даём постоять минут 20, чтобы овощи пустили сок и начали дружить между собой. 3. Затем раскладываем всё по чистым банкам, слегка утрамбовывая, чтобы поместилось побольше вкуснятины, и заливаем образовавшимся маринадом. 4. Ставим банки стерилизоваться минут на 10–15, после чего закатываем, переворачиваем и укутываем, чтобы они там «подумали о жизни» и стали ещё вкуснее.
Подписывайтесь на мою группу
0 комментариев
34 раза поделились
2 класса
- Класс!0
добавлена сегодня в 06:25
3 напитка для лёгкости и естественной красоты
Свежесть и сияние кожиМорковь + апельсин
— насыщает витамином А и антиоксидантами, делает цвет лица более ровным и живым
Лёгкость в животе
Сельдерей + яблоко + лайм + имбирь
— помогает уменьшить вздутие и убирает ощущение тяжести после еды
Мягкое очищение организма
Сельдерей + апельсин + лимон + имбирь
— придаёт бодрость, ощущение лёгкости и внутренней чистоты
Как правильно пить
— лучше всего утром натощак или в промежутках между едой
— достаточно одного стакана в день
— максимальная польза — у свежеприготовленных напитков
Подписывайтесь на мою группу
0 комментариев
36 раз поделились
90 классов
- Класс!0
добавлена сегодня в 05:07
Сочный капустный пирог на сковороде с золотистой корочкой и нежной серединой
Очень вкусен даже в холодном виде
Ингредиенты:Капуста белокочанная — 500 г
Яйца — 3 шт
Сметана — 3 ст. л.
Мука — 4–5 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — небольшой пучок
Как приготовить:
1. Подготовка начинки
Берём капусту и шинкуем её так тонко, будто хотим впечатлить бабушку — чем тоньше, тем нежнее будет пирог. Лук режем мелко и отправляем вместе с капустой на сковороду, слегка обжариваем до мягкости, чтобы она стала ароматной и послушной, а не упрямо хрустящей.2. Замешиваем тесто без лишней суеты
В миске смешиваем яйца, сметану, муку, соль и перец — получается густоватое тесто, примерно как на ленивые оладьи. Добавляем тёртый сыр и зелень, перемешиваем и уже чувствуем, что дело идёт к вкусному финалу.3. Соединяем всё и жарим как профи
Капусту смешиваем с тестом, выкладываем массу на разогретую сковороду с маслом, разравниваем и жарим на среднем огне под крышкой. Главное — не подглядывать каждые 10 секунд, пусть пирог спокойно румянится и набирает характер.4. Переворот с характером
Когда низ стал золотистым, аккуратно переворачиваем пирог (да, момент ответственный, но ты справишься!). Дожариваем вторую сторону до красивой корочки. В итоге получается румяный, ароматный красавец, который так и просится на тарелку.0 комментариев
40 раз поделились
95 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 18:02
Домашняя маринованная селёдка с луком в пряном томатно-масляном соусе
Идеально подходит к картошке — особенно к горячей, рассыпчатой.
Ингредиенты:Сельдь солёная — 2 шт
Лук репчатый — 2–3 шт
Масло растительное — 4–5 ст. л.
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Уксус 9% — 1–2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный горошком — 6–8 шт
Лавровый лист — 2 шт
Вода — 50–70 мл
Как приготовить
1. Рыбный старт Селёдку разделываем на филе, убираем кости (если нашли — поздравляем, вы внимательный человек), режем кусочками среднего размера, чтобы удобно было и на вилку, и «на душу».
2. Луковая магия Лук нарезаем полукольцами, можно слегка помять руками — пусть он пустит сок и станет мягче, как после душевного разговора на кухне.
3. Соус с характером В миске смешиваем масло, томатную пасту, уксус, воду, сахар и немного соли, добавляем перец и лаврушку. Соус должен получиться яркий, ароматный и слегка дерзкий — как хороший маринад и должен.
4. Сборка вкуснятины В контейнер или банку выкладываем слоями: селёдка, лук, затем снова селёдка и лук. Заливаем всё подготовленным соусом, аккуратно перемешиваем или слегка встряхиваем — без фанатизма, это не спортзал.
5. Терпение — главный ингредиент Убираем в холодильник минимум на 6–12 часов (лучше на сутки). За это время всё пропитается, подружится и станет тем самым блюдом, которое исчезает быстрее, чем вы успеете сказать «ну ещё кусочек».
Подписывайтесь на мою группу
0 комментариев
41 раз поделились
107 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 17:08
Скумбрия малосольная по-домашнему с луком и ароматным маринадом
Получается намного вкуснее магазинной рыбы
Ингредиенты:Скумбрия — 2 шт
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лук — 1–2 шт
Вода — 500 мл
Лавровый лист — 2–3 шт
Перец чёрный горошек — 6–8 шт
Перец душистый — 3–4 шт
Уксус 9% — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Подготовка рыбы Берём скумбрию, размораживаем (если надо), удаляем внутренности и голову, нарезаем аккуратными кусочками — такими, чтобы и на вилку удобно, и глаз радовался, ведь еда тоже любит красоту.
2. Волшебный маринад В кастрюльке смешиваем воду, соль, сахар, лавровый лист и весь перец, доводим до кипения, затем остужаем — не торопитесь, горячий маринад рыбу не любит, она у нас нежная дама.
3. Сборка вкусноты Лук режем кольцами, укладываем слоями с рыбой в контейнер или банку, заливаем остывшим маринадом, добавляем уксус и растительное масло — тут уже начинается тот самый аромат, от которого соседи начинают подозрительно принюхиваться.
4. Терпение — главный ингредиент Убираем в холодильник минимум на 12–24 часа, а лучше на сутки — да, ждать сложно, но зато потом будет праздник живота, а не просто перекус.
Подписывайтесь на мою группу
2 комментария
41 раз поделились
120 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 16:04
Сочная свиная шея, запечённая в духовке с картофелем и помидорами черри
Гарнир готовится сразу вместе с мясом — экономия времени
Ингредиенты:
Свинина (шея) — 1,2 кг
Картофель — 800 г
Помидоры черри — 250 г
Чеснок — 5 зубчиков
Розмарин — 1 ч.л.
Тимьян — 1 ч.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу
Паприка — 1 ч.л.
Как приготовить:
1. Подготовка мяса
Берём красивый кусок свиной шеи и делаем вид, что мы шеф-повар из телевизора — натираем его солью, перцем, паприкой и ароматными травами. Добавляем чеснок (можно прямо в надрезы, чтобы мясо потом удивило всех вкусом) и оставляем мариноваться хотя бы на полчаса, а лучше — пока сами не нагуляете аппетит.3. Запекание — магия начинается 2. Картофельный гарнир с характером
Картофель режем крупными кусочками, чтобы он не растворился от счастья в духовке. Смешиваем с маслом, солью и щепоткой специй — пусть тоже почувствует себя частью великого блюда. Выкладываем его вокруг мяса, создавая уютную компанию.Отправляем всё это добро в разогретую до 180°C духовку. Запекаем примерно 1,5 часа, периодически поглядывая, как там наш шедевр — можно даже поливать мясо выделившимся соком, чтобы оно стало ещё сочнее и аппетитнее.
4. Финальный штрих с черри
За 10–15 минут до готовности добавляем помидоры черри — пусть слегка подпекутся и дадут сочную кислинку. Достаём блюдо, даём ему «отдохнуть» пару минут (как после тренировки), нарезаем и подаём, стараясь не съесть всё сразу.Подписывайтесь на мою группу
0 комментариев
40 раз поделились
73 класса
- Класс!0
добавлена вчера в 14:53
- Класс!0
добавлена вчера в 13:38
Салат «Нежность» с кукурузой, огурцом и сырными палочками
Очень простой и быстрый в приготовлении
Ингредиенты:Кукуруза консервированная — 1 банка
Огурцы свежие — 2–3 шт.
Сыр (или сырные палочки/косичка) — 150–200 г
Яйца — 3 шт.
Зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок
Майонез — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Как приготовить
Подготовка ингредиентов
Сначала ставим яйца вариться — пусть спокойно «думают о жизни» минут 10 после закипания. Огурцы моем, отрезаем «попки» (да-да, у овощей тоже есть слабые места) и нарезаем соломкой. Сыр тоже превращаем в аккуратные брусочки — чем ровнее, тем эстетичнее и вкуснее кажется, проверено!Сборка салата
Яйца остужаем, чистим и нарезаем кубиками. В миску отправляем кукурузу (предварительно слив жидкость, иначе будет суп «Нежность»), добавляем огурцы, сыр и яйца. Зелень рубим мелко — не ленимся, это тот самый штрих, который делает «вау».Финальный штрих
Добавляем майонез, соль, перец и аккуратно перемешиваем. Не мешайте как цемент — нежно, с чувством, как будто гладите кота. Дайте салату постоять минут 10–15, чтобы он «подружился» сам с собой и стал ещё вкуснее.Подача и настроение
Перекладываем в красивую миску, можно сверху кинуть пару листиков зелени для красоты. И всё — можно звать домашних, но будьте готовы, что миска опустеет быстрее, чем вы скажете «ещё ложечку».Подписывайтесь на мою группу
1 комментарий
37 раз поделились
97 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 12:26
Маринованные помидоры с зеленью и чесноком в банках по-домашнему
Получается яркий, насыщенный вкус с лёгкой кислинкой
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 3–5 зубчиков
Петрушка — небольшой пучок
Укроп — небольшой пучок
Вода — 1 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6–8 шт.
Берём красивые плотные помидоры, моем и укладываем в чистые банки вместе с чесноком и зеленью, будто собираем уютную компанию на зимовку.
Затем кипятим воду с солью, сахаром, лаврушкой и перцем, заливаем этим ароматным «бульончиком» помидоры, даём им чуть постоять и пропитаться настроением.
После чего добавляем уксус, закручиваем банки и отправляем отдыхать под одеяло, чтобы они хорошенько «подружились» со специями и превратились в настоящую вкуснятину.
Подписывайтесь на мою группу
1 комментарий
43 раза поделились
172 класса
- Класс!0
добавлена вчера в 11:07
- Класс!1
добавлена вчера в 09:42
0 комментариев
37 раз поделились
109 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 08:20
Ленивые голубцы в духовке в ароматном томатном соусе, сочные и румяные как у бабушки
Готовится проще классических голубцов — никакой возни с заворачиванием
Ингредиенты:Капуста — 600 г
Фарш (свинина + говядина) — 700 г
Рис — 120 г
Лук — 2 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Томатный соус — 400 мл
Сметана — 2–3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить:
Сначала займёмся капустой — не пугайтесь, она не кусается, но характер у неё есть. Мелко шинкуем её и слегка обминаем руками, чтобы стала мягче и податливее, как после хорошего отдыха. Рис отвариваем до полуготовности, чтобы он потом не устроил в духовке бунт «я сырой, я не готов!».
Теперь берём фарш и устраиваем ему встречу с луком, морковью (её лучше слегка обжарить для сладости), яйцом и рисом. Всё перемешиваем, солим, перчим — тут уже включается внутренний шеф. Масса должна получиться сочной и ароматной, чтобы даже соседи начали подозревать, что у вас сегодня праздник.
Формируем небольшие «ленивые голубчики» — такие пухленькие котлетки, которые решили не заморачиваться с заворачиванием. Выкладываем их в форму плотненько, как пассажиры в маршрутке в час пик. Сверху заливаем смесью томатного соуса и сметаны с чесночком — вот тут начинается магия вкуса.
Отправляем всю эту красоту в духовку при 180°C примерно на 40–50 минут. За это время кухня наполнится таким ароматом, что даже холодильник начнёт завидовать. Голубцы подрумянятся, пропитаются соусом и станут мягкими, сочными и невероятно аппетитными.
2 комментария
35 раз поделились
88 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 07:16
4 комментария
35 раз поделились
4 класса
- Класс!0
добавлена вчера в 06:18
0 комментариев
37 раз поделились
90 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 05:08
Сочные шашлычки из свинины на шпажках с луком и зеленью по-домашнему
Отлично сочетается с любым гарниром или просто с хлебом
Ингредиенты:свинина — 600 г
лук репчатый — 2 шт.
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
паприка — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
уксус или лимонный сок — 1 ст. л.
сахар — щепотка
листья салата — для подачи
свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Как приготовить:
Нарезаем свинину аппетитными кусочками, будто готовим угощение для самых дорогих гостей, затем щедро посыпаем солью, перцем и паприкой, добавляем масло и чуть-чуть кислоты — пусть мясо «просыпается» и начинает пахнуть праздником, после чего отправляем его мариноваться хотя бы на час, а лучше — пока терпение не закончится; затем нанизываем кусочки на шпажки, жарим до румяной корочки (да-да, чтобы соседи начали завидовать запаху), параллельно режем лук тонкими полукольцами, слегка мнём его с солью и щепоткой сахара, чтобы стал мягче и вкуснее, и подаём всё это великолепие на листьях салата с зеленью — и вот уже стол выглядит так, будто сегодня особый день, даже если просто вторник.
0 комментариев
38 раз поделились
101 класс
- Класс!0
добавлена 30 апреля в 18:16
1 комментарий
45 раз поделились
120 классов
- Класс!0
добавлена 30 апреля в 17:10
Сочные кусочки куриного филе, обжаренные до золотистой корочки на сковороде
Отличный вариант на каждый день без лишних хлопотИнгредиенты
— Куриное филе — 500 г
— Соль — по вкусу
— Чёрный перец — по вкусу
— Растительное масло — 2 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
— Зелёный лук — небольшой пучок
Как приготовить
Берём куриное филе, нарезаем его на аккуратные кусочки, не слишком мелкие, чтобы не обиделись, солим, перчим и отправляем на разогретую сковородку с маслом, где они начинают весело шкварчать и золотиться, переворачиваем их, как заботливый повар-родитель, добавляем чеснок для аромата и жарим до красивой румяной корочки, а в конце посыпаем зелёным луком, чтобы выглядело так, будто вы готовили это блюдо с душой и чуть-чуть с кулинарной магией.
Подписывайтесь на мою группу
2 комментария
38 раз поделились
95 классов
- Класс!0
добавлена 30 апреля в 16:05
Свежий летний салат из сочных помидоров с пикантной заправкой и ароматной зеленью
Быстро готовится — даже чайник дольше закипаетКак приготовить:
Сначала берём помидоры, нарезаем их кружочками или дольками — как душа пожелает, лишь бы красиво лежали и манили. Перец режем небольшими кубиками и отправляем в центр тарелки, будто он там главный герой. Чеснок мелко рубим, зелень тоже не жалеем — чем больше, тем ароматнее будет салат. Всё это великолепие слегка присаливаем, перчим и начинаем превращать в вкусную магию.
Теперь берём масло, добавляем туда уксус или лимонный сок и поливаем салат так, чтобы каждый кусочек получил свою долю счастья. Аккуратно перемешиваем или оставляем как есть — тут уже дело вкуса и лени. Даём постоять пару минут, чтобы овощи «подружились», и можно подавать. Главное — не съесть всё сразу прямо над миской, хотя это почти невозможно.
Подписывайтесь на мою группу
2 комментария
40 раз поделились
175 классов
- Класс!0
добавлена 30 апреля в 15:05
Домашняя запечённая свиная грудинка с чесноком и ароматной корочкой
Ингредиенты:
Свиная грудинка — 800 г
Чеснок — 5–6 зубчиков
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 1/2 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Горчица — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Как приготовить:
Берём нашу красавицу-грудинку и внимательно на неё смотрим — если она уже выглядит аппетитно, значит всё идёт по плану. Натираем её солью, перцем и паприкой, добавляем горчицу и немного масла, чтобы специи не разбежались, как гости после застолья. Чеснок режем пластинками и прячем в надрезы — пусть там сидит и делает своё ароматное дело.
Теперь укладываем мясо в форму, рядом бросаем лавровый лист для важности и отправляем всё это в духовку примерно на 180 градусов. Запекаем около часа-полутора, периодически заглядывая, как будто проверяем уроки у ребёнка — строго, но с любовью. Когда сверху появится румяная корочка — можно считать, что вы уже почти шеф.
Достаём, даём немного «отдохнуть» (да-да, мясо тоже устало), нарезаем красивыми ломтиками и стараемся не съесть всё сразу прямо у плиты. Хотя тут, честно говоря, шансов мало — аромат такой, что соседи уже мысленно у вас в гостях.
1 комментарий
37 раз поделились
84 класса
- Класс!0
добавлена 30 апреля в 14:08
1 комментарий
41 раз поделились
125 классов
- Класс!0
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Дополнительная колонка
Правая колонка

