Вкусно

Настоящий домашний суп харчо с говядиной, рисом, орехами и ароматными грузинскими специями

Ингредиенты:
говядина (лучше на кости) — 500 г
вода — 2–2,5 л
рис — 70–80 г
лук — 2 шт
томатная паста — 2 ст. л.
чеснок — 4–5 зубчиков
грецкие орехи — 50–70 г
кинза — 1 пучок
хмели-сунели — 1 ч. л.
острый перец — по вкусу
лавровый лист — 1–2 шт
соль — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить

1. Варим бульон как у бабушки

Кладём мясо в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться, не забывая снимать пену — пусть бульон будет прозрачный, а не «сюрприз с облаками». Варим примерно полтора часа, пока мясо не станет мягким и не начнёт распадаться на волокн

Слоёные сахарные дрожжевые кольца с хрустящей корочкой и нежной воздушной серединой

Ингредиенты:
мука — 400 г
молоко — 200 мл
яйца — 2 шт
сахар — 100 г
сливочное масло — 80 г
дрожжи сухие — 7 г
соль — 1 щепотка
ванильный сахар — 1 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.
сахар для посыпки — 2–3 ст. л.
Как приготовить:
1.Сначала делаем тесто: подогреваем молоко, добавляем дрожжи и ложку сахара, даём «проснуться», затем вмешиваем яйца, сахар, соль и муку, замешиваем мягкое тесто и даём ему отдохнуть, как кот после обеда; 2. Когда тесто поднимется, раскатываем его в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, складываем слоями и снова раскатываем, чтобы

Пышные домашние дрожжевые булочки в духовке

Ингредиенты:
молоко — 250 мл
дрожжи сухие — 7 г
сахар — 3 ст. л.
соль — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт
мука — 450–500 г
масло сливочное — 60 г
масло растительное — 1 ст. л.
Как приготовить:
Сначала подогрей молоко до тёплого состояния, всыпь сахар и дрожжи, дай им «проснуться» минут 10, затем добавь яйцо, соль и растопленное сливочное масло — всё перемешай, подсыпая муку, замеси мягкое, слегка липкое тесто (не пугайся, оно так и должно быть — булочки любят нежность!), накрой и оставь в тёплом месте примерно на час, пока тесто не увеличится вдвое, потом обомни его, раздели на шарики, выложи в форму вплотную

Густое домашнее абрикосовое варенье с кусочками фруктов и насыщенным ароматом

Ингредиенты:

абрикосы — 1 кг
сахар — 800 г
лимонный сок — 1 ст. л.
вода — 50 мл
Как приготовить:

Подготовка фруктов. Сначала перебери абрикосы, выбрось все подозрительные, остальные помой, разрежь пополам и вытащи косточки — на этом этапе уже начинается ароматное счастье, и рука сама тянется попробовать кусочек!

Засыпка и ожидание. Переложи абрикосы в кастрюлю, засыпь сахаром и оставь на 2–4 часа, чтобы они пустили сок — да-да, тут придётся немного потерпеть, но именно в этом и рождается будущая вкуснятина.

Варка с настроением. Поставь кастрюлю на средний огонь, добавь немного воды, д

Как сделать блендером.

1. Морковно-апельсиновый напиток для свежести кожи

Ингредиенты на 1 стакан:

Морковь — 2 шт.
Апельсин — 1 шт.
Вода — 100–150 мл
Мёд — 1 ч. л. по желанию
Как сделать блендером:
Морковь очистите, нарежьте тонкими кружочками или небольшими кубиками, чтобы блендеру было легче работать. Апельсин очистите от кожуры, уберите косточки и белые плотные перегородки, если они сильно горчат. Сложите всё в чашу блендера, влейте немного воды и взбейте 1–2 минуты до максимально однородной массы. Если напиток получился густым, добавьте ещё немного воды и снова взбейте. Для более нежной текстуры можно процедить через сито, но с мякотью напиток получается сытнее.

2. Зелёный напиток д

Тонкие кружевные блинчики на молоке

Ингредиенты:
молоко — 500 мл
яйца — 2 шт
мука — 200 г
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 щепотка
растительное масло — 2 ст. л.
вода (кипяток) — 100 мл
Как приготовить:

1. Замес с настроением

Берём миску побольше, чтобы тесто не сбежало в панике, разбиваем туда яйца, добавляем сахар и соль. Всё это дело хорошенько взбиваем венчиком до лёгкой пены, будто готовимся к кулинарному шоу.

2. Молочная магия

Вливаем молоко и продолжаем мешать, затем постепенно подсыпаем муку, чтобы не получилось тесто с сюрпризами в виде комков. Консистенция должна быть как жидкая сметана — не густо и не слишком свобо

Салат из огурцов с болгарским перцем в ароматном маринаде на зиму

Ингредиенты
огурцы — 1 кг
болгарский перец — 400 г
чеснок — 4–5 зубчиков
укроп — небольшой пучок
сахар — 2 ст. л.
соль — 1 ст. л.
уксус 9% — 3 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
вода — 200 мл
Как приготовить
Берём огурцы, режем кружочками, перец нарезаем полосками, чеснок — тонкими пластинками, и всё это дело перемешиваем, как будто готовим салат для гостей, но знаем, что съедим сами. 2. Добавляем соль, сахар, масло и уксус, вливаем воду, аккуратно перемешиваем и даём постоять минут 20, чтобы овощи пустили сок и начали дружить между собой. 3. Затем раскладываем всё по чистым банкам, слегка

3 напитка для лёгкости и естественной красоты

Свежесть и сияние кожи
Морковь + апельсин
— насыщает витамином А и антиоксидантами, делает цвет лица более ровным и живым
Лёгкость в животе
Сельдерей + яблоко + лайм + имбирь
— помогает уменьшить вздутие и убирает ощущение тяжести после еды
Мягкое очищение организма
Сельдерей + апельсин + лимон + имбирь
— придаёт бодрость, ощущение лёгкости и внутренней чистоты
Как правильно пить
— лучше всего утром натощак или в промежутках между едой
— достаточно одного стакана в день
— максимальная польза — у свежеприготовленных напитков
Подписывайтесь на мою группу