Домашние рецепты и заготовки

Пирог с мясом и картошкой Сытный, домашний, по-настоящему уютный Есть рецепты, которые сразу создают ощущение дома. Этот пирог — именно такой: мягкое тесто, сочная начинка из мяса, картофеля и лука, аромат, от которого сложно дождаться, пока он остынет. Отличный вариант для семейного ужина или выходного обеда. 📖 Ингредиенты Для теста: Яйцо — 2 шт. Кефир — 250 мл Соль — 1 ч. л. Сода — ½ ч. л. Мука — 3,5 ст. Маргарин — 250 г Для начинки: Куриный фарш — 300 г Картофель — 2 шт. Лук — 2 шт. Соль, перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление В миске соедините муку и яйца, перемешайте. Добавьте мелко нарезанный или натёртый маргарин. Влейте кефир, смешанный с содой, и замесите мягкое тесто. Уберите его в холодильник на 15 минут. Тесто разделите на две части. Одну раскатайте и выложите на противень. Сверху распределите начинку: куриный фарш, нарезанный тонкими ломтиками картофель и лук, посолите и поперчите. Накройте вторым слоем теста, защипните края. Выпекайте при 180 °C около 20 минут до румяной корочки.

🥕 Морковный салат с чесночными гренками Яркий, сочный и с аппетитным хрустом — этот салат готовится за считанные минуты, а съедается ещё быстрее. Отличный вариант и на каждый день, и к праздничному столу. 📖 Ингредиенты Морковь сырая — 2 шт. Ветчина — 50 г Сыр — 50 г Огурец — 50 г Чеснок — 1 зубчик Майонез — 50 г Соль, перец, приправа для курицы — по вкусу Для гренок: Батон — по желанию Чеснок — немного Приправа для курицы — по вкусу Растительное масло — немного 🧑🏻‍🍳 Приготовление Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Ветчину и огурец нарежьте небольшими кубиками. Соедините все ингредиенты, добавьте чеснок, соль, перец, приправу и майонез. Перемешайте. Выложите салат в салатник, сверху посыпьте чесночными гренками и украсьте зеленью. Гренки: Батон нарежьте кубиками, добавьте измельчённый чеснок и приправу для курицы, перемешайте, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой духовке 15 минут до румяности.

Прекрасные закусочки на шпажках!☺

БИСКВИТ НА КЕФИРЕ Лёгкий, мягкий и воздушный — идеальный бисквит для торта или к семейному чаепитию. Готовится просто и всегда получается пышным благодаря кефиру. Настоящая палочка-выручалочка для домашней выпечки!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ Домашние ватрушки — это всегда тепло, уют и вкус детства. Пышное сдобное тесто и нежная творожная начинка делают выпечку идеальной для семейного чаепития. Попробуйте — и они станут вашими любимыми!

А я всё одной вилкой и ложкой ем... 😱

Суп Харчо Иногда так хочется настоящего домашнего тепла… такого, чтобы аромат разливался по всей кухне, а близкие сами собирались к столу. Харчо — как раз тот самый суп: густой, насыщенный, с душинкой. Делаем медленно, с любовью — и тогда вкус будет как в тех самых семейных обедах у бабушки.