Домашние рецепты и заготовки

❤️💝💥

МОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЕКОНА Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был. Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. . В общем никак не выходил бекон ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлуке , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный. Большая поправка к рецепту-пол стакана соли только каменной, не мелкого помола, это очень важно! С мелкой будет пересол. 1 кг бекона (это грудинка с мясом и жиром). Тузлук. - 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени, лавровый лист 3 шт, приправа к свинине-1 пакет. --- Размешать в воде и довести до кипения. Потом вложить в тузлук бекон. Варить 45-50 минут. Вот таким получается бекон золотым. Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый. После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать. Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть , в пищевой контейнер сложить и в холодильник.. Вуаля, вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно. О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять . Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками. Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса, чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки.

🍌 Банановый пирог 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 2 шт ‣ банан – 2 шт ‣ растопленное сливочное масло – 100 г ‣ сахар – 100 г ‣ сода – 0,5 ч.л ‣ соль – щепотка ‣ мука – 1 стакан ‣ варёная сгущёнка – 2 ст.л ‣ миндальные лепестки – по желанию --- 🍽 Приготовление: Выпекаем 30 минут при 180°С.

❤️😊💫

🥧 Вкусный, влажный, ароматный пирог из пачки творог 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 100 г ‣ творог – 180 г ‣ сливочное масло – 100 г ‣ мука – 170-180 г ‣ разрыхлитель теста – 10 г ‣ ванилин – по вкусу ‣ ягоды или фрукты – по вкусу

Форшмак Ингредиенты: ‣ маринованная сельдь – 200 г ‣ яйца – 2 шт ‣ лук – 0,5 шт ‣ сливочное масло – 50 г ‣ оливковое масло – 1 ст.л ‣ уксус 9% – 1 ч.л ‣ сахар – 0,5 ч.л ‣ перец – 1 щепотка

Чесночные булочки Ароматные, мягкие и невероятно аппетитные Такие булочки всегда улетают со стола первыми. Воздушное тесто и сливочно-чесночная начинка — сочетание, перед которым невозможно устоять. Подходят и к супу, и к чаю, и как самостоятельная закуска.

🍒💫❤️

Тушёное мясо с картофелем и зеленью Простое, домашнее, согревающее блюдо Это то самое блюдо, которое любят за вкус, понятность и уют. Готовится без спешки, в одной посуде, а аромат зелени и тмина делает вкус особенно домашним. Идеально на ужин — сытно, просто и всегда получается.