Нежный домашний слоёный рулет из лаваша с курицей, яйцом и зеленью
Очень простой и быстрый — справится даже тот, кто “только чай умеет заваривать”.
Ингредиенты:лаваш тонкий — 2–3 листа
куриное филе (варёное) — 300 г
яйца — 4 шт
сыр твёрдый — 150 г
майонез — 150–200 г
зелёный лук — небольшой пучок
укроп — по вкусу
соль — по вкусу
перец — по вкусу
Как приготовить1. Подготовка начинки — “Начинаем колдовать на кухне”
Сначала отвари куриное филе до мягкости, дай ему немного остыть и раздери руками на волокна — так вкуснее, чем резать ножом, честное слово. Яйца тоже отвари вкрутую, очисти и натри на крупной тёрке. Уже на этом этапе кухня начинает пахнуть так, что кто-то обязательно заглянет “просто посмотреть”.
2. Сырная магия — “Трём и не ленимся”
Сыр натираем на тёрке, можно крупно — пусть чувствуется. Смешиваем его с яйцами, добавляем щепотку соли и немного майонеза. Масса должна получиться нежной, но не жидкой — не суп же варим, всё-таки рулет!
3. Зелёное настроение — “Добавим свежести”
Мелко нарезаем зелёный лук и укроп. Добавляем их в яично-сырную смесь. Перемешиваем и пробуем — если кажется, что “чего-то не хватает”, значит всё нормально, добавь ещё чуть-чуть зелени или перца.
4. Сборка рулета — “Самый ответственный момент”
Раскладываем лист лаваша, смазываем его майонезом тонким слоем. Сверху равномерно распределяем часть начинки, затем курицу. Накрываем вторым листом и повторяем слои. Важно не переусердствовать, иначе рулет скажет “до свидания” и развалится.
5. Скручивание — “Держим форму!”
Аккуратно, но уверенно сворачиваем всё это дело в плотный рулет. Представь, что ты заворачиваешь подарок — только вкусный. Заворачиваем рулет в пищевую плёнку и отправляем в холодильник минимум на 1–2 часа.
6. Нарезка — “Красота пошла!”
Достаём рулет, снимаем плёнку и нарезаем аккуратными кружочками. Срез получается очень аппетитный — слои видны, зелень играет, и хочется сразу съесть половину.
7. Подача — “Гости, держитесь”
Выкладываем кусочки на блюдо, можно украсить зеленью. Смотри, как все начинают тянуться за добавкой — тут главное успеть урвать себе пару кусочков.
Подписывайтесь на мою группу 
Нет комментариев