Бабушкины Советы

Кулинария и рецепты

Популярные темы

💯

Какое число Вы видите на картинке?

Сладкие жареные булочки на сковороде с сахарной корочкой Аппетитная сахарная корочка Ингредиенты: Мука пшеничная Молоко тёплое Яйцо Сахар Соль Дрожжи сухие Масло растительное Сахар для посыпки Как приготовить: Смешал всё в миске и пообещал тесту любовь и тепло. Тесто замесил мягкое, чтобы оно не капризничало. Дал ему подняться и поболтать с воздухом. Слепил аккуратные заготовки, как маленькие подушки. Разогрел масло, чтобы оно было готово к встрече. Обжарил до золотистой улыбки с двух сторон. Посыпал сахаром, пока они ещё горячие и добрые. Дал немного остыть, чтобы не обжечь любопытных. Поставил на стол и сразу услышал комплименты. Лайфхаки: Масло должно быть хорошо разогретым, но не дымить. Сахар лучше посыпать сразу после жарки. Тесто станет пышнее, если дать ему время на подъём.

Готовится быстро и без сложных продуктов Ингредиенты Сливочное масло — 300 г Зелёный лук — 1 большой пучок Укроп — 1 маленький пучок Петрушка — 1 маленький пучок Чеснок — 2 зубчика Соль — 1 ч. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Лимонный сок — 1 ч. л. Как приготовить домашнее сливочное масло с зелёным луком и ароматной зеленью в охлаждённых брусочках 1. Зелёная магия Сначала хорошенько моем всю зелень и обсушиваем её так, будто она собралась на фотосессию. Потом мелко рубим лук, укроп и петрушку. Чем мельче нарезка — тем красивее получится мраморный узор в масле. Чеснок тоже отправляем под нож, без поблажек. 2. Масляное настроение Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы стало мягким и послушным. Смешиваем его с зеленью, чесноком, солью и лимонным соком. Масса сразу становится такой ароматной, что холодильник уже нервно ждёт пополнение. 3. Формируем красоту Выкладываем смесь в контейнер или заворачиваем в плёнку колбаской. Можно сделать аккуратные брусочки, как на фото. Убираем в холодильник до полного застывания. Главное — не ходить каждые пять минут проверять «ну застыло ли уже». 4. Время бутербродной радости Нарезаем охлаждённое масло кусочками и подаём к горячему хлебу, картошке или мясу. Оно тает медленно, красиво и очень соблазнительно. Один кусочек на тост — и обычный завтрак внезапно начинает чувствовать себя рестораном. Подписывайтесь на мою группу 👇 👇

Фильтр

Всё Увлечения

Бабушкины Советы

вчера 17:41

Александр Готовит

Такой рулет точно фигуре не навредит

Можно использовать любые ягоды из морозилки

Ингредиенты
Лаваш тонкий — 2 листа
Творог мягкий — 350 г
Сметана — 3 ст. л.
Ягоды клюквы или вишни — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло — 20 г
Как приготовить

1. Готовим начинку

Смешай творог, сметану, сахар и ваниль. Масса должна быть нежной, как кот после сна.
Ягоды слегка обсуши. Иначе рулет решит устроить ягодный потоп.

2. Собираем рулет

Разложи лаваш на столе и смажь творожной смесью. Не жадничай, но и не строй сугробы.
Сверху рассыпь ягоды. Заверни рулет плотно, будто прячешь последний кусочек торта.

3. Запекаем красавца

Переложи рулет в форму и смажь яйцом. Тогда

Бабушкины Советы

вчера 14:33

Александр Готовит

Десертные ягоды в сиропе с зеленью (домашняя заготовка)

Подходят плотные, кислые или кисло-сладкие ягоды:

Облепиха — 300 г
Красная рябина — 300 г
Клюква — 300 г

Можно использовать один вид или смесь, как вам удобнее.
Ингредиенты (на 1 литровую банку)
Ягоды — 300–350 г
Сахар — 180–220 г
Вода — 450 мл
Лимонный сок — 1 ст. л. (или лимонная кислота 1/3 ч. л.)
Зелень (укроп, мелисса или листья смородины) — 1–2 небольшие веточки
Как приготовить