Творожный пирог с ягодами на мягком тесте

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 250 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:
Творог — 400 г
Сахар — 120 г
Яйца — 2 шт
Сметана — 150 г
Ваниль — по вкусу

Дополнительно:
Ягоды (вишня, клюква или смородина) — 150–200 г

Приготовление:
Шаг №1
Мягкое сливочное масло растирают с сахаром и солью, добавляют яйцо, затем вмешивают муку с разрыхлителем. Замешивают мягкое тесто, которое легко собирается в шар, и убирают его в холодильник на 20 минут.