Предыдущая публикация
🍻📻🎋💁🍧
Домашние рогалики с яблочной начинкой
Мягкие, рассыпчатые рогалики, щедро посыпанные сахаром.
Ингредиенты
Мука — 450–500 г
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 80 г
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Яблочное повидло — 250 г
Сахар для посыпки — по вкусу
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 80 г
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Яблочное повидло — 250 г
Сахар для посыпки — по вкусу
Этапы приготовления
Мягкое сливочное масло растирают с сахаром и солью до однородной массы. Добавляют яйцо и сметану, тщательно перемешивают. Муку соединяют с разрыхлителем и постепенно вмешивают в жидкую основу, замешивая мягкое, не липкое тесто. Готовое тесто делят на несколько частей, накрывают и убирают в холодильник на 20–30 минут.
Охлаждённое тесто раскатывают в круг толщиной около 3 мм и разрезают на сегменты, как пиццу. На широкий край каждого треугольника выкладывают небольшое количество густого повидла и аккуратно сворачивают рогаликом, направляя кончик вниз.
Заготовки выкладывают на противень, застеленный пергаментом, и посыпают сахаром. Выпекают в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут до светло-золотистого цвета. Готовые рогалики слегка остужают и снимают с противня.
Пусть эти рогалики наполнят дом ароматом уюта и тёплых воспоминаний, а чаепитие с ними станет особенно душевным и приятным.
Следующая публикация
Нет комментариев