Кулинарный дневник
Кулинария и рецепты
Фильтр
– Не семья. А мародёры
Когда золовка достала из сумки пятый пластиковый контейнер и потянулась к моей фаршированной щуке, я поняла: сейчас или никогда. Двадцать пять лет я молчала. Хватит.По словам известного классика, все счастливые семьи похожи друг на друга. Но в реальности, если присмотреться к деталям — к тому, как люди накрывают на стол и как делят котлеты, — открываются настоящие бездны.
— Серёж, ты список продуктов видел? — Нина постучала пальцем по тетрадному листу. — Если брать икру и красную рыбу, мы не вписываемся.
— Нин, ну пятьдесят лет раз в жизни бывает. Не позорь меня перед людьми.
— Я не позорю. Я считаю.
Нина любила точность. Она знала: если где-то прибыло — значит,
Вкусный слоёный хлеб 
Нам понадобится:— 1 кг муки
— 2 стакана молока
— йогурт 120 мл
— 1,5 ч. л соли
— 10 гр. разрыхлителя
Для смазывания— 2 стакана молока
— йогурт 120 мл
— 1,5 ч. л соли
— 10 гр. разрыхлителя
— 125 г сливочного масла
— Растительное масло 60 мл
— 2 яйца
Технология приготовления:— Растительное масло 60 мл
— 2 яйца
--Смешать соль, разрыхлитель, йогурт и молоко.
--После понемногу добавьте муку.
--Замесить мягкое тесто. Оставить на 10-15 минут. Разделить на 8 частей.
--Каждую раскатать.
--Смешать сливочное и растительное масло.
--Смазать каждый слой.
--Должно получится по 4 слоя. Придать форму.
--Накрыть и оставить на 1 час. Смазать яйцом.
--И в духовку при 250 градусов, до золотистого цвета!
Обязательно попробуйте приготовить
это очень вкусно 
ОДИН РАЗ ПОПРОБУЕТЕ — БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ПОСТОЯННО.
Хрустящие конвертики с сыром и творогом на сковороде. Быстро, просто и очень вкусно. Сохраняйте!
Сформируйте конвертики…Читать описание
https://max.ru/yakhozyaОбязательно попробуйте эту вкуснятину 
Ингредиенты:1,5 стакана теплой воды
Полстакана теплого молока
1 пачка сухих дрожжей
1 десертная ложка разрыхлителя
1 десертная ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
4,5 стакана муки (добавлять постепенно, смотрите по своей муке, мука разная)
Для начинки: Полстакана теплого молока
1 пачка сухих дрожжей
1 десертная ложка разрыхлителя
1 десертная ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
4,5 стакана муки (добавлять постепенно, смотрите по своей муке, мука разная)
черные семена кунжута.
2 столовые ложки йогурта
1 яичный желток
половина столовой ложки масла
Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто и выдерживаем 1,5 или 2 часа. Подошедшее тесто делим на 6 равных частей. Укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и присыпаем их мукой, оставляем на полчаса. Поливаем начинкой (Йогурт, желток и масло) булочки и слегка придавливаем как на видео,2 столовые ложки йогурта
1 яичный желток
половина столовой ложки масла
Сочный винегрет по-новому — с квашеной капустой и фасолью!
Обычный винегрет получается вкусным, но с этими двумя добавками — он становится по-настоящему особенным. Такой салат съедается быстрее, чем готовится!
Запишите в кулинарный дневник, чтобы не потерять!
Ингредиенты:картофель — 3 шт.
свёкла — 2 шт.
морковь — 1 шт.
солёные огурцы — 2–3 шт.
лук — 1 шт.
фасоль консервированная — 150 г
квашеная капуста — 150 г
соль — по вкусу
Для заправки:свёкла — 2 шт.
морковь — 1 шт.
солёные огурцы — 2–3 шт.
лук — 1 шт.
фасоль консервированная — 150 г
квашеная капуста — 150 г
соль — по вкусу
масло растительное (нерафинированное) — 4 ст. л.
яблочный уксус 6% — 1 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
яблочный уксус 6% — 1 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
Приготовление:Отварите или запеките картофель, морковь и свёклу, остудите и нарежьте кубиками.
Огурцы и лук нарежьте мелкими кусочками.
Доба
Пирог с повидлом
Нам понадобится:- Мука 350-400гр.
- Масло сливочное 80гр.
- Молоко 200мл.
- Сахар 2 ч л
- Соль 1 ч л
- Дрожжи 1 ч л
- Яйцо 1шт.
Для начинки:- Масло сливочное 80гр.
- Молоко 200мл.
- Сахар 2 ч л
- Соль 1 ч л
- Дрожжи 1 ч л
- Яйцо 1шт.
- Любое повидло или джем
Приготовление:Молоко с растопленным маслом, соль, сахар, дрожжи и 2 ст л муки смешать и оставить минут на 15, далее добавить оставшуюся муку и яйцо и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 1-1,5 ч.
Для начинки: Сформировать основу, смазать края желтком и влить начинку. Убрать в духовку при 180 градусах на 30 минут.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Добро пожаловать в «Кулинарный дневник» — уютное место, где каждая страничка пропитана ароматами домашней кухни. Делимся рецептами, сохраняем традиции, пробуем новое и готовим с любовью! 💛🍲
- Омск
Скрыть информацию