Фильтр
Сырные шарики «Цыплята» — эффектная закуска к празднику
Весёлые, вкусные и очень нежные! Эти сырные цыплята обязательно украсят стол — и детский, и взрослый.
Запишите в кулинарный дневник, чтобы не потерять!
Ингредиенты:200 г твёрдого сыра
150 г сливочного или плавленого сыра
1–2 зубчика чеснока
соль — по вкусу
немного сырой или отварной моркови (для оформления)
гвоздика или перец горошком (для глаз)
листья салата
солёные крекеры
немного майонеза (для «склеивания» деталей)
по желанию — щепотка куркумы для яркости
150 г сливочного или плавленого сыра
1–2 зубчика чеснока
соль — по вкусу
немного сырой или отварной моркови (для оформления)
гвоздика или перец горошком (для глаз)
листья салата
солёные крекеры
немного майонеза (для «склеивания» деталей)
по желанию — щепотка куркумы для яркости
Приготовление:Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Часть оставьте для обсыпки, а основную массу смешайте с мягким сыром и чесноком, пропущенным через пресс. Посо
Чесночные булочки с зеленью
Воздушные, мягкие, с аппетитной ароматной начинкой — такие булочки станут настоящим украшением стола! Подходят и к первым блюдам, и просто к чаю.
Запишите в кулинарный дневник, чтобы не потерять! Ингредиенты:Для теста:
молоко — 250 мл
мука — 400 г
растительное масло — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
сухие дрожжи — 1 ч. л.
Для смазывания:мука — 400 г
растительное масло — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
сухие дрожжи — 1 ч. л.
1 яичный желток
Для начинки:сливочное масло — 50 г
чеснок — 7 зубчиков
свежая зелень — 2 ст. л.
чеснок — 7 зубчиков
свежая зелень — 2 ст. л.
Приготовление:Замесите тесто из указанных ингредиентов. Укутайте его полотенцем и оставьте в тепле — оно должно увеличиться в объёме в два раза.
Разделите тесто на 16 одинаковых шариков (~по 50 г каждый), с
Фирменные пирожки моей тётушки
Мягкое, нежное тесто на кефире, простое в приготовлении — а начинки можно использовать любые! Эти пирожки остаются свежими и вкусными даже на следующий день.
Запишите в кулинарный дневник, чтобы не потерять! Ингредиенты:Для теста:
– 750 г пшеничной муки
– 500 мл тёплого кефира
– 11 г сухих дрожжей
– 2 яйца
– 1 ч. л. соли
– 1 ст. л. сахара
– 5 ст. л. растительного масла
Для начинки:– 500 мл тёплого кефира
– 11 г сухих дрожжей
– 2 яйца
– 1 ч. л. соли
– 1 ст. л. сахара
– 5 ст. л. растительного масла
– 500 г отварного мяса (любого)
– 100 г риса
– 100–150 мл мясного бульона
– соль, перец и специи — по вкусу
– 100 г риса
– 100–150 мл мясного бульона
– соль, перец и специи — по вкусу
Как готовить:Просейте муку, смешайте с дрожжами.
В отдельной миске соедините кефир, соль, сахар, яйца.
Постепенно добавляйте муку и масло, замесите мягкое ли
Острая капуста быстрого приготовления
Хрустящая, пикантная и ароматная — эта закуска улетает со стола за считанные минуты! Отлично подойдёт к мясу, картошке или просто с чёрным хлебом.
Запишите в кулинарный дневник, чтобы не потерять! Ингредиенты:– свежая капуста — 2 кг
– морковь — 3–4 шт.
– чеснок — 4 крупных зубчика
Для маринада:– морковь — 3–4 шт.
– чеснок — 4 крупных зубчика
– вода — 1 л
– сахар — 0,5 стакана
– соль крупная — 2 ст. л. с горкой
– перец чёрный горошком — 10 шт.
– гвоздика — 5 шт.
– лавровый лист — 4 шт.
– растительное масло — 0,5 стакана
– уксус 9% — 0,5 стакана
– сахар — 0,5 стакана
– соль крупная — 2 ст. л. с горкой
– перец чёрный горошком — 10 шт.
– гвоздика — 5 шт.
– лавровый лист — 4 шт.
– растительное масло — 0,5 стакана
– уксус 9% — 0,5 стакана
Приготовление:Нашинкуйте капусту, морковь натрите крупно, чеснок порежьте пластинками. Всё сложите в большую миску.
В кастрюле смешайте воду,
Вареники с вишней на тонком тесте
Нежное тесто и сочная ароматная начинка — этот рецепт покорит всех сладкоежек.
Ингредиенты:Тесто:
ледяная вода — 100 мл
яйцо — 1 шт.
соль — ¼ ч. л.
мука — 250 г (+ немного для раскатки)
Начинка:яйцо — 1 шт.
соль — ¼ ч. л.
мука — 250 г (+ немного для раскатки)
вишня без косточек — 600–700 г
сахар — 70–100 г (по вкусу)
крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Для подачи:сахар — 70–100 г (по вкусу)
крахмал кукурузный — 1 ст. л.
сливочное масло — 20 г
сахар — 1 ст. л.
сметана — по вкусу
сахар — 1 ст. л.
сметана — по вкусу
Приготовление:Вишню без косточек (свежую или размороженную) засыпьте сахаром и оставьте, чтобы пустила сок: свежей — на 3 часа, замороженной — на 1 час. Лишний сок слейте.
Для теста соедините яйцо, соль, муку и ледяную воду. Замесите мягкое тесто и оставьте на 30 минут «отдохнуть».
Вишню с
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Добро пожаловать в «Кулинарный дневник» — уютное место, где каждая страничка пропитана ароматами домашней кухни. Делимся рецептами, сохраняем традиции, пробуем новое и готовим с любовью! 💛🍲
- Омск
Скрыть информацию
Фото из альбомов