Фильтр
добавлена 22 марта в 18:05
00:52
добавлена 22 марта в 18:03
06:24
добавлена 10 января в 13:35
Подборка различных кремов, для вас!
ЗАВАРНОЙ КРЕМИнгредиенты:
Молоко — 500 мл
Сахар — 200 г
Мука — 50 г
Желтки — 4 шт.
Ванилин — щепотка
Приготовление:
В миске соедините желтки и сахар, разотрите венчиком до светлой массы.
Добавьте муку, перемешайте до гладкости, без комочков.
Влейте немного холодного молока, размешайте.
Остальное молоко доведите почти до кипения и тонкой струйкой введите в желтковую смесь, постоянно помешивая.
Перелейте всё в кастрюлю и варите на среднем огне, непрерывно мешая, до загустения.
Снимите с огня, добавьте ванилин, накройте плёнкой «в контакт» и полностью остудите.
Совет: если добавить 50 г сливочного масла в горячий крем — он станет ещё нежнее.
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:Белки — 4 шт.
Сахарная пудра — 180 г
Лимонная кислота — 0,3 ч. л.
Ванилин — щепотка
Приготовление:
Белки должны быть холодными, а миска — сухой и чистой.
Взбивайте белки на средней скорости до пышной пены.
Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
В конце всыпьте лимонную кислоту и ванилин.
Взбивайте до плотных устойчивых пиков.
Совет: крем готов, если перевернуть миску — он не движется.
ТВОРOЖНЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:Мягкий творог — 300 г
Сливочное масло — 70 г (мягкое)
Сахарная пудра — 440 г
Ванилин — щепотка
Приготовление:
Масло взбейте до пышности.
Добавляйте сахарную пудру частями, продолжая взбивать.
Введите творог и ванилин.
Взбейте до однородного, гладкого крема.
Совет: если творог зернистый — пробейте его блендером заранее.
КРЕМ ИЗ ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИ
Ингредиенты:Варёная сгущёнка — 1 банка
Сливочное масло — 200 г (мягкое)
Приготовление:
Масло взбейте до пышности и посветления.
Добавляйте сгущёнку по ложке, продолжая взбивать.
Взбейте до гладкого крема.
Совет: масло и сгущёнка должны быть одной температуры.
СМЕТАННЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:Жирная сметана (не менее 25%) — 0,5 л
Сахарная пудра — 180 г
Ванилин — щепотка
Приготовление:
Охладите сметану и миску.
Взбейте сметану до лёгкой пышности.
Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванилин.
Взбивайте до плотного крема.
Совет: если сметана жидкая — отвесьте её в марле 2–3 часа.
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ
Ингредиенты:Сливочное масло — 250 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин — щепотка
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром на водяной бане до загустения.
Снимите и остудите до комнатной температуры.
Масло взбейте отдельно до пышности.
Частями вводите яичную массу в масло, постоянно взбивая.
Добавьте сахарную пудру и ванилин.
Совет: если крем расслоился — слегка подогрейте миску и снова взбейте.добавлена 24 декабря 2025 в 20:04
Закуска Ёлка на Новогодний стол 2026!!
Куриное филе 200грЯйца 2 шт
Сыр 100гр
Чеснок
Майонез
Крекеры
Гранат
#НовогоднийСтолОК
00:39
добавлена 15 декабря 2025 в 19:27
01:01
добавлена 15 декабря 2025 в 19:25
01:00
добавлена 15 декабря 2025 в 14:29
01:01
добавлена 6 декабря 2025 в 15:17
добавлена 26 октября 2025 в 13:58
01:01
добавлена 26 октября 2025 в 10:01
Этот пирог обожают мои дети!!
Идеальная заливная запеканка из лаваша!! Это скорее сочная и быстрая пицца без заморочек!!Дети просто в восторге от него!!
Лаваш 1 шт
Сосиски 4-5 шт
Болгарский перец
Помидоры Черри
Яйца 4 шт
Кефир 450 мл
Творог 180гр
Сыр 150 гр
Выпекать 50 мин при 180С
Кстати, начинка может быть любая, отварное мясо, обжаренные грибочки и так далее!!
Готовьте в удовольствие!
01:01
добавлена 19 октября 2025 в 13:33
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Подпишись, чтобы быть на связи и легко находить новые рецепты! Здесь царит уют домашней кухни, где пахнет свежей выпечкой, ароматным супчиком и счастьем. Я уверена, что готовить вкусно и разнообразно может каждый, и моя цель — доказать это вам!
1.1M участников
добавлена 6 октября 2025 в 13:06
Самые нежные булочки с корицей «Синнабон» которые тают во рту
Ингредиенты:Теплое молоко 250
Сахар 80гр
Дрожжи 1 ч.л
В теплое место на 10 мин
Яйца 2 шт.
Мука 550гр
Ванилин
Сл.масло 80 гр
В теплое место на 1 час
Сл. Масло 100
Корица 2 ст.л
Сахар 100гр
Выпекать 20 мин при 200С
Творожный сыр 200гр
Сахарная пудра 100гр
01:01
добавлена 2 октября 2025 в 08:18
добавлена 1 октября 2025 в 14:48
01:01
добавлена 29 сентября 2025 в 17:27
00:35
загрузка
Показать ещёЛевая колонка