Предыдущая публикация
Слоёные лепёшки с зелёным луком — хрустящие, мягкие и очень вкусные, легко готовятся дома.
01:21
Для теста:
Возьмите килограмм муки, добавьте 5 г дрожжей и 300 мл воды. Перемешайте ингредиенты, затем замесите тесто до гладкой консистенции.
Для начинки:
Смешайте 3 столовые ложки муки, соль и специи. Добавьте нарезанный зелёный лук, влейте горячее растительное масло и тщательно перемешайте.
Формирование лепёшек:
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Нанесите приготовленную масляную смесь и равномерно распределите её по поверхности. Сложите тесто сверху и снизу. Затем разрежьте на длинные полоски, ширина которых примерно равна толщине палочки для еды. Каждую полоску слегка вытяните и закрутите её концы к центру. После этого сложите две полоски вместе, слегка придавив их. Раскатайте заготовку с обеих сторон, чтобы придать ей форму толстой лепёшки. Затем дайте лепёшкам немного постоять.
Для жарки:
В сковороду налейте достаточное количество растительного масла. Выложите лепёшку, накройте её крышкой и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
Возьмите килограмм муки, добавьте 5 г дрожжей и 300 мл воды. Перемешайте ингредиенты, затем замесите тесто до гладкой консистенции.
Для начинки:
Смешайте 3 столовые ложки муки, соль и специи. Добавьте нарезанный зелёный лук, влейте горячее растительное масло и тщательно перемешайте.
Формирование лепёшек:
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Нанесите приготовленную масляную смесь и равномерно распределите её по поверхности. Сложите тесто сверху и снизу. Затем разрежьте на длинные полоски, ширина которых примерно равна толщине палочки для еды. Каждую полоску слегка вытяните и закрутите её концы к центру. После этого сложите две полоски вместе, слегка придавив их. Раскатайте заготовку с обеих сторон, чтобы придать ей форму толстой лепёшки. Затем дайте лепёшкам немного постоять.
Для жарки:
В сковороду налейте достаточное количество растительного масла. Выложите лепёшку, накройте её крышкой и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
Следующая публикация
Комментарии 40