Ингредиенты:

Для теста:
• Мука - 300 гр.
• Сливочное масло - 200 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100 гр.
Для апельсиновой начинки:
• Апельсин - 2 шт.
• Сахар - 3 ст.л.
• Для творожной начинки:
• Творог - 400 гр.
• Сахар - 50 гр.
Для заливки:
• Сметана 20% - 300 гр.
• Сахар - 50 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Цедра апельсина - 1 ст.л.

Приготовление:

Тесто:
1. В масло комнатной температуры добавим сахар, перемешаем.

2. По одному вводим яйца. Вмешиваем муку.

3. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

4. Апельсиновая начинка:
В этот раз апельсин взяла с кожурой. Для того чтобы убрать горечь заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты. Так повторяем 2 раза.
(Горечь полностью не удалось убрать из апельсина, поэтому в следующий раз апельсин почищу от кожуры)

5. Измельчаем апельсины в блендере. Добавляем сахар.

6. Ставим на огонь, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим минут 15, необходимо, чтоб начинка загустела.

7. Творожная начинка:
Перетираем творог с сахаром в однородную массу.

8. Заливка:
Смешиваем сметану, сахар и яйца.

9. Сборка:
Тесто выкладываем на дно формы. Затем апельсиновую начинку. Творожную начинку. Сверху распределяем заливку.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!