Доброе утро, друзья!

Вчера вечером готовила венские вафли, получилось очень вкусно, всем рекомендую!
Классический и проверенный рецепт вкусных, хрустящих снаружи и нежных внутри венских вафель
Ингредиенты:
Мука пшеничная (просеянная) - 250 г
Сливочное масло (растопленное и остывшее) - 150 г
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 3 шт.
Молоко (теплое) - 250 мл
Разрыхлитель - 1 чайная ложка с горкой
Ванилин (интенсив) - щепотка
Соль - 1/4 чайной ложки
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
Подогрейте молоко (оно должно быть чуть теплым, но не горячим).
В большой миске смешайте просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В отдельной емкости слегка взбейте яйца. Добавьте теплое молоко и ванилин. Перемешайте.
Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Добавьте растопленное, но не горячее, сливочное масло и еще раз тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста.
Можно приступать к жарке вафель. Время выпекания обычно составляет от 3 до 5 минут.
Подавайте горячими с сахарной пудрой, свежими ягодами, взбитыми сливками, джемом или шоколадной пастой.
Приятного аппетита! 😋
#евгенияполевская #этопросто #выпечка #рецепты #кулинария