Elena Karastsuk

Есть блюда, которые не просто утоляют голод. Они задают тон вечеру, наполняют кухню ароматами корицы и печёной тыквы, заставляют задержаться за столом и пить чай медленнее обычного. Сегодня я расскажу об одном таком рецепте — настолько простом, что справится любой, и настолько вкусном, что его просят повторить снова и снова. Забудьте про многоэтажные торты и капризные бисквиты. Наш главный продукт — обычная тыква. Но не в супе и не в каше, а запечённая с большим количеством сахара, под которым она превращается в нежное, ароматное лакомство. Всё, что нужно — нарезать, посыпать, отправить в духовку и немного подождать. Готовы? Тогда приступим. По желанию добавьте звездочку аниса или щепотку мускатного ореха — это сделает аромат глубже и интереснее. Тыкву очищаем и нарезаем на крупные порционные кусочки, у меня 1 кг тыквы. Кладем на форму для запекания, сверху щедро посыпаем сахаром, на 1 кг тыквы я добавляю 200 грамм сахара, теперь корицу по вкусу. Сверху сбрызгиваем соком лимона, сок ли