Вам понадобятся: - 500 гр нежирной свинины - 1,5 кг картофеля - 1 луковица - 50 гр сливочного масла - 1/2 стакана муки - 100 гр растительного масла для обжарки - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Пропустите свиную мякоть через мясорубку, добавив соль и перец по вкусу. 2. Лук нарежьте и обжарьте с фаршем до золотистой корочки. 3. Приготовьте крутое картофельное пюре, добавив сливочное масло и муку. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комков — чем более однородным будет тесто, тем вкуснее будут ваши зразы! 4. На ладони формируйте лепешку из картофельного теста, кладите в центр мясной фарш и слепите заготовку. 5. Обжаривайте зразы на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. И все! Ваши картофельные зразы готовы к подаче. Не забудьте украсить блюдо зеленью и подать с соусом — это сделает его еще вкуснее! Приятного аппетита! Не забудьте делиться этим рецептом с друзьями.