Селедка под шубой как у мамы

Сегодня — особенный день. В честь Дня матери я приготовила блюдо, которое навсегда останется для меня вкусом дома и детства — мамину селёдку под шубой.


Из всех её рецептов именно этот я люблю больше всего. Каждый слой — это как воспоминание: о праздниках, о семейных вечерах, о маминой заботе, которая чувствовалась даже в том, как аккуратно она натирала свёклу. Сегодня, готовя этот салат, я будто снова была рядом с ней — на нашей кухне, где пахнет теплом, уютом и чем-то очень родным. И хочу поздравить всех мамочек этим семейным рецептом и раскрыть маленький секрет: у нас в семье под шубу мы кладём не только селёдку, но и икру следки тоже. Так вкус получается насыщеннее, а салат — по-настоящему праздничным. С Днём матери, наши дорогие. Спасибо за любовь, которая живёт в каждой нашей традиции. Поделитесь, какие блюда у вас ассоциируется с мамой? #какумамы