О крестьянском быте чувашского народа

В страду весь световой день проходил на полях. Пахали и сеяли мужчины. Деревянным плугом "акапуҫ" пахали втроем - один из мужчин правил лошадьми, второй вел рало, подросток очищал землю, прилипающую к отвалу. Лет с 7 мальчик начинал боронить. Поначалу он время от времени мог ехать верхом, по мере взросления на лошадь уже не садился - должен был выдерживать нагрузку на своих ногах.

За весну, говорили чуваши, истопчешь 20 пар лаптей. Обед пахарям женщины приносили в поле, завтракали и ужинали дома. При работе на дальних полях с ночевкой еду брали с собой. Спали, закутавшись в теплую одежду. Усталые работники спали урывками - время от времени поднимались, чтобы присмотреть за лошадьми. В дневное время устраивали небольшие перерывы, чтобы дать отдых лошадям, покормить их: "Человек выдержит, а лошадь может не выдержать". После обеда устраивали небольшой отдых с кратковременным сном-дремотой, за лошадьми присматривали подростки. На жатву выезжали всей семьей. Дома оставались старики и малолетние дети. Если малышей не с кем было оставить, брали с собой. "Нуша урапи" - "тележка мук" - так называли чувашки детскую кибитку, куда клали грудного младенца, устраивали малыша чуть постарше и вывозили во время жатвы на ближние поля. Были случаи, когда женщины рожали в поле. Если за малышами на загоне некому было присматривать, приглашали соседку лет пяти.

Спозаранок спящих детей выносили на телегу - они досыпали по пути. В поле питались два-три раза - второй завтрак (взрослые утром успевали перекусить по-быстрому), обед и полдник. Из кувшина в глубокую миску наливали квас или пахту, туда крошили зеленый лук, каждому давали по ломтю хлеба, посыпанного солью. Как зажиточные, так и бедняки питались скудно. Кашу на постном масле брали редко. Только завершая обряд дожинок, просили у поля-загона, чтобы дома поесть сметану. На жатве после обеда устраивали короткий отдых - кто прятался от жары под пологом, а кто - под телегой или в тени зародов. Во время работы мужчины устраивали перекуры, собравшись у соседних загонов, делились видами на урожай, разговаривали о хозяйстве. Женщины, девушки, подростки и дети жали, не поднимая головы. В детстве у всех без исключения случались порезы серпом. Рану обмывали водой, присыпали раскаленной на солнце пылью и перевязывали какой-либо тряпицей.
Источник:
Фокин П.П. Земледелие и земледельческие орудия крестьян в северных и северо-восточных районах Чувашского края во второй половине XIX-начале XX в. //Бытовая культура чувашей (Материалы к историко-этнографическому атласу). Сб. статей ЧНИИ. Чебоксары, 1985.