Пирог "А-ля Жульен"

1. 🍄 Начинка (Жульен)
Мелко нарежьте 200 г куриного филе и 300 г шампиньонов. Нарежьте 1 луковицу.
Обжарьте лук, затем добавьте курицу и грибы. Жарьте до испарения жидкости.
2. 🥚 Заливка
Смешайте 200 мл сливок (20%) и 1-2 яйца.
Добавьте 100 г натертого сыра и специи. Перемешайте.
3. 🥧 Сборка и Выпечка
Раскатайте 1 пласт слоеного теста и выложите в форму, сформировав бортики.
Выложите курино-грибную начинку на тесто
Залейте сливочной смесью. Посыпьте сверху оставшимися 50 г сыра.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут до золотистой корочки.