
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Хрустящие и невесомые коржи для торта «Наполеон»
Сливочное масло (очень холодное) – 250 г
Мука пшеничная – 450 г
Ледяная вода – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Уксус 9% – 1 ст. ложка (15 мл)
Соль – щепотка
Просеиваем муку в глубокую миску.
Натираем ледяное сливочное масло на крупной терке прямо в муку (можно также нарезать кубиками и быстро перетереть руками).
Растираем смесь в мелкую крошку.
В отдельной емкости соединяем ледяную воду, яйцо, уксус и соль.
Вливаем жидкую смесь в мучную крошку и быстро замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
Делим тесто на 12 равных частей, формируем небольшие шарики.
Каждый шарик присыпаем мукой, накрываем пленкой и отправляем
109 комментариев
797 раз поделились
6.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
658
- Петр Гурьяновг. Димитровград (Ульяновская область)
- Сергей ЕремеевСамара
- ·•●♥๑ஐ♥Резеда Буркеева·•●♥๑ஐ♥г. Димитровград (Ульяновская область)
- Сухофрукты Оптом Розница Черемшанская 55г. Димитровград (Ульяновская область)
- Бани из сруба под ключУльяновск
700
- Карамелька66367 подписчиков
- Тайные Архивы105096 подписчиков
- Рассказы Киры Котовой1847 подписчиков
- Я - деревенская91783 подписчика
- Картины жизни10078 подписчиков

