Во первых ответ был написан другой участнице . До бесплатного писания . смотрю тут некоторые дорвались . уже всех задолбала своей писаниной то в одной теме . то в другой . от одной отстала . где свои кухонные разборки устроила . Решила мне нотации почитать . Кто тут . что пишет . это никого не касается . проще не твое собачье дело . а то сидит и смотрит на кого бы наехать и обгадить .
Иди в будку и в личных сообщениях можешь свои недоаольства писать . В общественном пространстве в кулинарную группу приходят за рецептом или познаниями , а если вы сами умные , рецепт вам не нравится или не нужен .Не надо писать свое недоаольство . Идите мимо и никто вас не заметит ~
Не все так радужно, как в видео. Попробовала сделать, хотя репт не сообщили. Плотное тесто, как на видео сделала, полоски рвутся и расплываются в кипящем масле. Добавила еще 200гр кукурузного крахмала и сырое яйцо. Буду снова жарить во фритюре. Что получится не знаю.
Да, не получилось. Тесто делала как на видео, но разваливается и в кипящем масле расползается, а рецепта нет. Добавила еще 200гр кукур.крахмала и яйцо сырое. Что теперь получится не знаю
А у меня дочка делала в детстве все на глазок . Потому как картошка у всех разная , сыр тоже разный , а потом уже добавляешь муку или крахмал и смотришь консистенцию липкости в руке . Из серии , что есть под рукой очень удобно. Похрустеть . Тогда фритюрницы стали появляться . Модно было картошку резанную повторять как Маке. Потом из рецептуры узнали , что фритюрить можно не только резанную картошку . Но и тесто картофельное , так же как всевозможные пончики пышки , баурсакии тд . из теста . Так и палочки картофельные Потом после картошки фри перешла на сырные палочки в духовке . Теперь давно выросла и ест другую еду .
Палочки получились после того как добавила к тесто на видео 200гр кукур.крахмала, 3 ст.л пшеничной муки с горкой, 2 сырых кур.яйца, раскатала колбаски руками чуть короче и добавила побольше раст.масла в сковороду. Соус похож на "Тартар": тертые сол.огурцы, майонез (можно сметану), укроп, щепотку черн.перца и мне нравится долька тертого чеснока и 1 ч.л.соевого соуса, если со сметаной. Вкусно с томатным соусом "Огонек" или кетчупом или др. Сыр натерла "Гауда" и "Пармезан" в тесто.
Все зависит от сорта картофеля .Бывает водянистый рассыпчатый с ним труднее . И еще лучше картофель в мундире варить . Он более липкий будет и меньше жидкости . Еще нужно остудить . потом когда смешивать с крахмалом , мукой и сыром тесту дать набухнуть хотя бы час . И яйцо тогда не понадобится . И всё получится .
Завидовать то чему? Приготовленному дерьму? А что раз не похвалили значит злые? Если выставляете дерьмо и хвалитесь что такое кушаете топридется терпеть и негатив. Чат - свободный.
Комментарии 197