На 2 литровые банки: 1,5 кг кабачков 6 зубчиков чеснока 2 венчика укропа 2 листа хрена Для маринада: 1 л воды 100 г сахара 1,5 ст.л. соли 125 мл 9% уксуса 1/2 ч.л. чёрного душистого перца горошка 3 лавровых листа Зелень промыть, ошпарить. Кабачки помыть, нарезать поперёк толщиной 1-1,5 см. Приготовить горячий маринад. Опустить кабачки в маринад и варить 5 минут. Засолочный сбор и чеснок уложить в стерилизованные банки. Туда же уложить кабачки. Убрать лавровый лист из маринада. Залить банки горячим маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.