Первая версия торта (с заварным кремом)
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт;
Мука - 50г;
Сахар - 180 г;
Ванильный сахар - 8 г;
Молоко - 500 мл;
Сливочное масло 82,5% - 100 г;
Шоколадное печенье - 400 г;
Шоколад молочный - 180 г;
Подсолнечное масло - 2 ст.л;
Приготовление:
1. В ковшик разбиваем яйца, всыпаем муку, ванильный и обычный сахар, и перемешиваем до однородности. Вливаем молоко и снова перемешиваем;
2. Ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, ждем загустения. (~ 7-8 минут)
3. Как крем загустел, добавляем в него сливочное масло, перемешиваем, накрываем в контакт пленкой и убираем с плиты до полного остывания;
4. Смазываем дно контейнера или формы заварным кремом, выкладываем печенье, снова смазываем кремом и так далее чередуем слои;
5. Растапливаем 2 плитки шоколада, добавляем растительное масло и перемешиваем;
6. На последний слой крема выливаем шоколад и убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Вторая версия торта (с крем чизом)
Ингредиенты:
Творожный сыр - 500 г;
Сливки 33% - 500 г;
Сахарная пудра - 3 ст.л;
Печенье шоколадное - 600 г;
Молоко - 200 мл;
Молочный шоколад - 180 г;
Растительное масло - 2 ст.л;
Голубика - 70 г;
Мята - 6 листочков;
Приготовление:
1. Творожный сыр, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером до однородной массы;
2. Шоколадное печенье обмакиваем в молоке и выкладываем на дно формы;
3. Смазываем творожной массой, снова выкладываем слой печенья и т.д повторяем слои;
4. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем;
5. Поливаем верхний творожный слой шоколадом, по желанию украшаем ягодами голубики и листьями свежей мяты;
6. Убираем в холодильник на 2-3 часа пропитаться.
Какой рецепт понравился больше? Пишите в комментариях!
Подписывайтесь на мою группу, чтобы не пропускать вкусные рецепты и делитесь этим видео с друзьями!
Приятного аппетита!