мука 1 сорт АЛЕЙКА-----------------250 граммов
мука в/с АЛАДУШКИН----------==--300 граммов
сыворотка--------------------------------300 мл
соль--------------------------------------------2 ч.л.
дрожжи прессов.-------------------------15 граммов
семена горчицы----------------------------1 ст.л
масло горчич--------------------------------1 ст л
Замес в ХП ,
Режим ТЕСТО-14 минут
Расстойка---40 минут
Режим ТЕСТО--14 минут
Расстойка в мультиварке на температуре 30 градусов-40 минут
Выпечка на режиме ЗАПЕКАНИЕ при температуре 132 градуса--1 час
Перевернуть и допечь
Допекала на режиме ЗАПЕКАНИЕ 135 градусов , 15 минут