Пирог с курицей и картофелем с очень вкусным и универсальным тестом без яиц

Пирог с курицей и картофелем с очень вкусным и универсальным тестом без яиц 👍 Ингредиенты: Для теста: - Мука 400 г - Соль 1/2 ч. л. - Разрыхлитель 1 ч. л. - Сливочное масло 150 г (или маргарин) - Сметана 300 г Для начинки: - Куриное филе бедра - Отварной или сырой картофель - Лук - Соль, перец - Сливочное масло - Яйцо для смазывания Приготовление теста: Смешайте муку, соль, разрыхлитель. Добавьте размягченное масло, растирайте до крошки. Введите сметану, замесите тесто. Заверните и уберите в холодильник на 30–40 минут. Начинка: Курицу и картофель нарежьте или натрите (сырой картофель промойте от крахмала). Лук измельчите. Смешайте все с солью и перцем. Собираем пирог: Охлажденное тесто разделите на две части (побольше для основы). Раскатайте основу, уложите на противень, добавьте начинку, сверху кусочки масла. Накройте раскатанной верхней частью теста, защипните края, сделайте отверстие для выхода пара. Смажьте яйцом. Выпекайте при 180°C около 40 минут до румяной корочки. Этот сытный пирог вкусен и горячим, и холодным. Тесто подходит для любой несладкой начинки: капусты, грибов, рыбы, мяса или печени. Приятного аппетита!