Творожная запеканка с манкой и овощами. Cheesecake with semolina and vegetables.

Детки такую манку в горячем виде со сметанкой любят. Творожная запеканка с манкой и овощами. Состав: 2 стакана манки, 4 стакана молока, небольшая цветная капуста, 50 г сливочного масла, 1 большая морковь, 3 ложки сахара или 6 по вкусу, 300 г творога, зелень укропа. Приготовление: Сварить густую манную кашу на молоке, постоянно помешивая за 7 мин. Овощи очистите и помойте. Натрите на терке или измельчите цветную капусту и морковь, добавьте 2 ст ложки молока, перемешайте. Растопите на скововороде половину сливочного масла, тушите овощи на медленном огне 20 мин. Возьмите 3 яйца, отделите белки от желтков в разные миски. Желтки размешайте, белок взбейте до пены. В манную кашу добавьте тушеные овощи, желтки, размешайте. Добавьте творог, хорошо размешайте. Добавьте сахар по вкусу. Вымешивая массу, залейте по всей массе взбитыми белками. Форму смажьте растопленным сливочным маслом, выложите туда массу , и разровняйте поверхность ложкой, чтобы поверхность была как тортик. Запеките в духовке 25 мин. может понадобится и 40 мин, через 15 мин проколите вилкой пару раз запеканку, для того чтобы внутри она хорошо пропеклась, запекаем пока не образуется сверху и по бокам твердая золотистая корочка. Даем остыть немного, чтобы легко можно было вынуть из формы. Запеканка мягчайшая, поэтому вынимайте очень аккуратно, чтобы сохранить форму запеканки. Нарежьте мелко зелень укропа, посыпьте запеканку сверху зеленью укропа. Подавайте с сливочным маслом или сметаной. Намажьте сливочное масло или сметану сверху, отрезанный кусок запеканки. Приятного аппетита! Babes such semolina hot with sour cream love. Cheesecake with semolina and vegetables. Ingredients: 2 cups monkey, 4 cups milk, a small cauliflower, 50 g butter, 1 large carrot, 3 tablespoons sugar or 6 to taste, 300 g cottage cheese, dill. Cooking: Boil thick porridge with milk, stirring constantly for 7 minutes Vegetables clean and wash. Grate or chop cauliflower and carrots, add 2 tablespoons of milk and stir. Melt on Skovoroda half of butter, cook vegetables on slow fire of 20 minutes Take 3 eggs, separate whites from yolks in different bowls. Yolks, stir, protein beat until foamy. In semolina, add stewed vegetables, egg yolks, stir. Add the cheese, stir well. Add sugar to taste. Knead it a lot, pour throughout the mass whipped protein. Form grease melted butter, put down a lot , and finally, even the surface with a spoon, so that the surface was like cake. Bake in the oven for 25 minutes may need and 40 min, 15 min pierce with a fork couple of times a casserole, for within it is well cooked, baked until it forms the top and sides of the solid Golden crust. Allow to cool down a bit, so it was easy to remove from the form. Casserole softest, so remove carefully, in order to save the form casseroles. Finely chop the dill, sprinkle over the casserole from the top dill. Serve with butter or sour cream. Spread butter or sour cream on top, cut off a piece casserole. Bon appetit!