РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: "Тефтели рыбные"

Рецепт: * Морковь натираем на терке, лук нарезаем, сладкий перец нарезаем тонкой соломкой; * Рыбное филе нарезаем кусочками, пропускаем через мясорубку; * Обжариваем на разогретом масле лук; * Замешиваем в фарш рыбное филе + яйцо + 1 ч.л молотого черного перца; * Добавляем в фарш обжаренный лук и перемешиваем; * Обжариваем оставшийся лук для соуса, добавляем морковь + перец сладкий; * Добавляем в обжарку томатную пасту + 1 ч л. без горки молотого черного перца; * Добавляем 1,5 стакана воды. Доводим до кипения. снимаем с огня; * Лепим тефтели, обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки; * В каждую банку кладём 1 небольшой лавровый лист; * Закладываем тефтели, добавляем соус; * В каждую банку добавляем 1 ч.л. сахара + 1 ч.л. без горки соли; Готовим 60 минут на 120°С.