Хлеб-спираль пряный

ВКУСНАЯ ПЯТНИЦА С НАТАЛЬЕЙ ЛЯПКО: Хлеб-спираль пряный Спорим, такого хлеба вы еще не пробовали... Долой батоны и буханки. Хлеб-спираль - готовить просто, а есть сплошное наслаждение! Аромат этого хлеба вызывает аппетит, а внешний вид удивляет. Формовка не занимает много времени и сил, не требует особенных умений. Поедать хлеб следует разматывая его и отламывая кусочки. --------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: Для теста: 240 гр. тёплой воды, 5 гр. дрожжей хлебопекарных сухих "Волшебное дерево", 1ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 50 гр. раст. масла, 500 гр. (+/-) муки; Для намазки: 30 гр. раст. масла, 3 средних зубчика чеснока, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. приправы Паприка с дымком "Волшебное дерево", большая щепоть розмарина "Волшебное дерево", 1 ч.л. орегано "Волшебное дерево". ------------------------------------------------------------------------- Полную версию того как пекли хлеб смотрите тут https://youtu.be/ELBrUNCFyco Приготовлю тесто. В тёплой воде развожу дрожжи и сахар, оставляю на 10 минут. Добавляю соль, растительное масло. Размешиваю венчиком. Просеиваю 400 гр. муки, замешиваю мягкое и не липкое тесто. По необходимости добавляю муки. Тесто смазываю растительным маслом, накрываю пищевой плёнкой и оставляю в тёплом месте на час. Делаю намазку. Все ингредиенты смешиваю в однородную эмульсию, чеснок пропускаю через чеснокодавку. Тесто поднялось. раскатываю его на рабочей поверхности, смазанной растительным маслом, в прямоугольный пласт 35х45 см. Смазываю поверхность намазкой с помощью кисточки. Режу на полоски шириной 4-5 см. Одну полоску скручиваю в рулет и ставлю вертикально на противень, застеленный бумагой для выпечки. Остальные полосы плотно оборачиваю вокруг серединки внахлёст. В итоге получаю низкий рулетище большого диаметра. Накрываю его пищевой плёнкой и оставляю на 30 минут расстояться в тёплом месте. Снимаю плёнку, отправляю в разогретую до 200С духовку на 30 минут. Выпекаю до золотистого цвета.