Щербет

🍬Сливки 20% - 500 мл 🍬Сахар - 500 г 🍬Сливочное масло - 200 г 🍬Шоколад - 80-100 г 🍬Орешки - 50-70 г 🍬Сушеная клюква - 70 г 🥄После закипания убавить огонь на средний и варить, постоянно помешивая, 40 минут. 🥄Снять с плиты, дать остыть минут 15 и только тогда добавить шоколад 🍫 🥄Дать полностью остыть и в холодильник на 2 часа