Домашняя ветчина. Самый лучший рецепт.

Как сделать домашнюю ветчину по всем правилам. Готовлю в ветчиннице: http://www.xn--80abap0aevb.xn--p1ai/collection/Vetchinnitsa-Beloboka/product/Vetchinnitsa-Beloboka Ветчина получилась сочной, нежной, вкусной. Фантастика! ---------------------------------------------------- ВЕТЧИНА ИЗ ИНДЕЙКИ: Бедро индейки (без кости)- 1 кг. Филе индейки- 0,5 кг. Соль- 25 грамм Сахар- 3 грамма Чёрный молотый перец- 1 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать мясо кусками средней величины. Добавить соль, сахар, чёрный молотый перец. Хорошо перемешать. Уложить в ветчинницу Белобока и установить крышку и пружины. Варить в воде при температуре 85-87 градусов до достижения температуры в толще продукта 72 градуса. ---------------------------------------------- МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: ВКонтакте: http://vk.com/prigotovimdoma Одноклассники: http://ok.ru/prigotovimdoma ------------------------------------------------------