Улитки с грибами, шалотом и сливочным сыром

Улитки с грибами, шалотом и сливочным сыром Ингредиенты: - тесто слоеное бездрожжевое —1 пласт - шампиньоны — 400 г - сыр сливочный — 250 г - лук-шалот — 1 шт. - сыр твердый — 70 г - яичные желтки — 1 шт. - оливковое масло — 3 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. - соль морская — 0.3 ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до180℃. 2. Тесто предварительно разморозить. 3. Шампиньоны нарезать пластинками. 4. Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами. 5. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить нарезанные грибы и лук, посолить и обжарить до готовности. 6. Тесто растянуть руками или раскатать на бумаге для выпечки, смазать оливковым маслом Extra Virgin, а затем сливочным сыром. 7. Обжаренные грибы с луком измельчить в блендере, так чтобы остались небольшие кусочки, и выложить тонким слоем на сливочный сыр. 8. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать грибы. 9. С помощью бумаги для выпечки свернуть тесто в плотный рулет, затем нарезать его небольшими кусочками, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, смазать желтком с солью и выпекать в разогретой духовке 12–15 минут. Грибы при обжарке на сковороде сопровождает оливковое масло Borges Classic — это особая смесь рафинированного и нерафинированного масел, которая хорошо выдерживает нагрев и дает красивую аппетитную золотистость без горечи и лишней «дымности» на кухне. Удобный дозатор в горлышке масла Borges Extra Virgin позволит легко распределить по поверхности теста именно столько масла, сколько нужно, чтобы тесто подружилось с грибной начинкой на все 100%. Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте: https://vk.com/borgesrussia?erid=2W5zFGHpgHn Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.