На квасе или на кефире?

Окрошка [рецепт на 1 большую порцию] •картофель [сваренный в мундире] -1-2 шт [небольшого размера] •яйцо куриное - 2 шт [ 1 шт кубиком в суп + 1/2 от второго яйца для подачи] •сосиска - 1-1,5 шт [можно заменить варёной колбасой] •огурец свежий - 1 шт [небольшого размера] •редис - несколько шт •зелёный лук - небольшой пучок •укроп - небольшой пучок •петрушка - небольшой пучок •квас [у меня «Очаковский» фильтрованный, двойного брожения] •горчица [у меня французская, но можно взять и обычную] - 1 ч. л. [или по вкусу] •сок лимона - 1 ст. л. •соль, перец - по вкусу •сметана [или майонез] - по вкусу __ Картофель и яйца отвариваем заранее. В остывшем виде убираем их в холодильник и достаём, непосредственно, перед самой нарезкой в суп. *когда все ингредиенты для супа ХОЛОДНЫЕ, то суп получается НАМНОГО ВКУСНЕЕ Картофель, яйца, сосиску, огурец и редис нарезаем кубиком небольшого размера. Всё ингредиенты выкладываем в ёмкость. Туда же добавляем порубленную зелень, горчицу, соль и перец. Тщательно смешиваем. Выкладываем основу в тарелку, заливаем ХОЛОДНЫМ квасом. Добавляем сок лимона. По желанию заправляем суп сметаной. _ Приятного аппетита! #рецепт #окрошка #рецепты #суп #холодныйсуп #готовимдома #еда #кулинария #простыерецепты #вкусно #рек #рекомендации #shorts #тренд