Блины в дырочку на кефире (с описание)

Блины в дырочку на кефире ⠀ Ингредиенты: ⠀ Кефир (любой жирности, комнатной температуры) - 500 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст. ложки Соль - ½ ч. ложки Пшеничная мука (высший сорт) - 200 г Кипяток - 200 мл Сода - ½ ч. ложки Растительное масло - 3 ст. ложки (+ немного для смазывания сковороды) ⠀ Приготовление: ⠀ В миску вливаем кефир. Добавляем яйца, сахар и соль. Взбиваем миксером до однородности. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. В стакан кипятка добавляем соду, быстро перемешиваем и сразу вливаем в тесто. Быстро перемешиваем миксером. ⠀ Добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем. Тесто получается по консистенции как жидкие сливки. ⠀ Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом. ⠀ Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде до румяности с двух сторон. ⠀ #блинынакефире #блинывдырочку #ажурныеблины #масленица2026 #едаша #столоваяедаша https://www.instagram.com/reel/DU4f1c2iMZ1/?igsh=MTZuOHQ1Z3Q1MG1wdQ==