Маринованные яйца

Ингредиенты: 🔻Яйца — 6 шт. 🔻Соевый соус — 100 мл 🔻Вода — 100 мл (1:1 с соевым соусом) 🔻Чеснок — 3 зубчика 🔻Острый перец чили — 1 шт. (или по вкусу) 🔻Кунжут (сезам) — 1 ст. л. 🔻Зелёный лук — 3–4 пера Приготовление: 1. Залейте яйца холодной водой, доведите до кипения и варите 7 минут. 2. Переложите в ледяную воду на 5 минут, затем аккуратно очистите. 3. Мелко нарубите чеснок, острый перец чили и зелёный лук вручную. 4. В миске смешайте соевый соус и воду 1:1, добавьте нарубленные ингредиенты и кунжут, перемешайте. 5. Положите очищенные яйца в маринад так, чтобы они были полностью покрыты. 6. Сверху накройте яйца бумажной салфеткой, чтобы она касалась их поверхности и впитала маринад, равномерно распределив его по яйцам. 7. Затем накройте крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь. 8. Разрежьте яйца пополам, полейте маринадом и посыпьте кунжутом и свежим зелёным луком. Автор: olegnuzhnenko