Вкусный тирамису для любителей кофе

Ингредиенты Печенье савоярди для замачивания • кофе эспрессо 1,5 чашки комнатной температуры • коньяк 3 ст. л.С. Это • печенье савоярди 35-36 штук Для крема • 6 яичных желтков • сахар ¾ стакана • маскарпоне 450 г, холодный • 2 стакана сливок, холодных • коньяк 3 ст. л.С. Это Готовьте яичные желтки с сахаром на пару до белого цвета. Дайте остыть. Взбейте холодный маскарпоне, сливки и бренди сначала на низкой, затем на высокой скорости, добавьте вареные желтки, взбейте. Соберите торт, поставьте остывать минимум на четыре часа. • какао, посыпать сверху