Икра баклажанная с яблоками

🔻Баклажаны 2,5 кг 🔻Лук 1 кг 🔻Морковь 1 кг 🔻Перец болгарский 1 кг 🔻Помидоры 2 кг 🔻Яблоки 2 шт (крупные) 🔻Чеснок 3 головки 🔻Острый перец 1 шт 🔻Сахар 2 ст. л. 🔻Соль по вкусу (у автора 3,5 ст.л.) 🔻Растительное масло 200 мл 🔻Душистый перец и гвоздика по желанию 🔻Уксус 9% 2 ст.л. Автор: recepti_kubani