Чиабатта

🔻мука 350 гр. 🔻вода теплая 300 мл. 🔻дрожжи 4 гр. 🔻соль 1 ч.л. 🔻масло растительное или оливковое 20 гр. 🔻семена льна по желанию Дрожжи добавляем в теплую воду и растворяем. Добавляем соль, масло и муку. Замешиваем жидкое тесто и оставляем на 30 мин. Добавляем семена льна. Смазываем руки маслом и растягиваем тесто с 4 сторон к середине. Оставляем на 30 мин. и повторяем еще 2 раза. Присыпаем тесто мукой и аккуратно даем сползти на рабочую поверхность. Эту сторону тоже присыпаем мукой. Делим на 4 части. Перекладываем на противень и немного формуем лопаткой. Накрываем и оставляем на 30 мин. В духовку на 20 мин. при 220 °. Автор: politovaveronikaaa