Вера Митина (Маслова)

В этой заготовке нет томатов – только сладкий красный перец, острый перец и чеснок. Благодаря этому вкус выходит чистым, концентрированным, без водянистости. Количество уксуса минимальное, но его хватает, чтобы продукт не портился. Сахар и соль доводят вкус до баланса – он получается не слишком острым, но насыщенным. Подходит тем, кто не хочет заниматься долгими закатками, но хочет, чтобы в холодильнике стояла универсальная острая приправа на зиму. Особенно удобно тем, у кого скопился сладкий перец с огорода – можно утилизировать килограмм-другой быстро и без плиты. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Разрезаем красный болгарский перец пополам, удаляем хвостики и семечки. После этого взвешиваем, чтобы получилось ровно 1 кг (иначе уксус и соль окажутся в неправильной пропорции, и аджика может забродить или быть слишком жидкой). Острый перец (2-3 стручка) можно использовать с семенами или без семян, в зависимости от того, насколько остроту любим. Хвостики обязательно удаляем. Чистим

Думаем о вкусных зимних обедах уже сейчас. Представьте: вы возвращаетесь домой с мороза, а на плите вас ждет ароматный домашний супчик. Ничто так не согревает и не поднимает настроение в холодную пору года, как тарелка горячего супа. В этой подборке мы собрали для вас самые вкусные и простые рецепты заготовок для супов, которые вы сможете приготовить заранее и наслаждаться ими всю зиму. Это не только удобно, но и экономит ваше время и деньги. Давайте вместе приготовимся к холодам! ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 99 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 110 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Для обжаривания: Калорийность: 103 кКал Время приготовления: 80 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Для обжаривания: Калорийность: 59 кКал Время приготовления: 90 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 35 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 51 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 51 кКал Время