Нежная и ароматная пастрома из индейки: идеальный новогодний деликатес

Приготовьте нежную и ароматную пастрому из индейки на Новый год, и ваш праздничный стол станет незабываемым! Это простое и быстрое в приготовлении блюдо порадует вас своим вкусом и станет отличным сытным дополнением. А самое главное это то, что такой деликатес можно приготовить заранее!

Что нужно:
- Филе индейки - 1 шт
- Чеснок - 1 головка
Для рассола:
- Вода - 1.5 л
- 4 ст.л. соли
- Пряности: чёрный перец горошком, душистый горошек, кориандр, зёрна горчицы, гвоздика и лавровый лист
Для маринада:
- Дижонская горчица - 3 ст.л
- Паприка - 2 ст.л
- Оливковое масло - 3 ст.л

Как готовить:
Индейку заливаем подготовленным рассолом, накрываем пищевой плёнкой и убираем в прохладное место минимум на два часа (лучше оставить на ночь). Извлекаем филе индейки из рассола и пропитываем салфетками от лишней влаги.
Шпигуем мясо чесноком. Для этого делаем неглубокие отверстия ножом.
Натираем филе подготовленным маринадом из дижонской горчицы, паприки и оливкового масла.
Обвязываем пастрому жгутом. Заворачиваем сначала в пергамент, а затем в фольгу. За 10 минут до готовности вытаскиваем противень, разворачиваем фольгу и извлекаем пергамент со всем выделившемся соком. Отправляем открытую индейку обратно в духовку подрумяниться.В декабре будем активно с вами делиться интересными рецептами мясных деликатесов, закусок, салатов, десертов и других праздничных блюд. Подпишитесь, чтобы не пропустить!

А вы уже выбрали, какой мясной деликатес будете готовить на Новый год?
Вступайте в нашу группу! У нас много полезного и интересного!
#ПП_Жуковы #ПраздничныеРецепты_Жуковы

#БлогерскаяКухня #ТопКонтент #НовогодняяКухня