Вкус Жуковы
ЭкспертКулинария и рецепты

Забудьте о многочасовой расстойке и бессонной ночи у духовки. Этот кулич готовится быстро, а результат удивит даже скептиков. Секрет №1: творожная нежность Творог в тесте делает кулич мягким и воздушным — как изысканный творожный кекс. Секрет №2: солнечная начинка Лимонная цедра и сок — для аромата. А внутри кулича спрятан сюрприз, от которого гости останутся в восторге! Для теста: - Яйца - 3 шт (были мелкие, взяла 4) - Сахар - 80 гр - Творог - 360 гр - Сливочное масло - 100 гр - Мука - 250 гр - Разрыхлитель - 1 ч.л - Цедра лимона, мак - 1 ст.л - Щепотка соли Для начинки (лимонный курд): - Лимонный сок - 2 шт
Каждый год делюсь этим рецептом — и каждый год вы говорите спасибо. Потому что это правда лучшая глазурь: ✅ не течёт ✅ не липнет ✅ не крошится ✅ неделю выглядит как только что нанесённая Что нужно: - Сухое молоко - 4 ст.л - Сгущёнка - 6 ст.л - Лимонный сок - 2 ч.л Как готовить: 1. Смешайте сухое молоко со сгущёнкой. 2. Добавьте лимонный сок. 3. Перемешайте до консистенции теста для оладий. Всё! Никаких сырых белков, никаких водяных бань. Важно: наносите только на полностью остывшие куличи. И не бойтесь экспериментировать с кондитерским мешком или ложкой — потёки получаются красивые в любом случае.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.