ПИРОГ «СЛËЗЫ АНГЕЛА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Мука-160гр
Слив.масло холодное-80гр
Сахар-2ст.л
Разрыхлитель-1ч.л
Желток-1шт
Сметана-1ст.л

Для творожного слоя:
Творог-400гр
Желтки-3шт
Сахар-3ст.л
Сметана-100гр
Манная крупа-2,5ст.л
Белковый крем:
Белки-4шт
Сахарная пудра-3ст.л

Приготовление:

Выливаем в форму и выпекаем при 180’ 40-50 минут. Меняем насадку венчик и готовим белковый крем. Взбиваем белки и сахарную пудру до пышной белой массы. После того как пирог приготовился выкладываем поверх белки и выпекаем еще 5-7 минут до румяной корочки.

Приятного чаепития!