
Левая колонка
Фильтр
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
521 комментарий
1.1K раз поделились
11K классов
- Класс
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
485
- Ольга Цунаеваг. Рязань (Рязанская область)
- Николай Вединовг. Новомичуринск (Пронский район)
67
- Инга на кухне1556635 подписчиков
- Открытки,стихи,поздравления!!!439447 подписчиков
- С. Октябрьское491 подписчик
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1332962 подписчика
- Мой кулинарный дневник83306 подписчиков