ДВОЙНОЙ РУЛЕТ

Вам потребуется:
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
яблочное повидло для начинки
Как готовить:
1. Разделить желтки и белки. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно подсыпая сахар. Взбиваем, пока весь сахар не растворится.
2. Затем добавляем желтки и на самой низкой скорости миксера слегка перемешиваем до однородного состояния. Можно вводить желтки по одному, перемешивая венчиком в ручную Я миксером слегка перемешивала.
3. Теперь просеем муку прямо в миску и перемешаем ложкой до однородного состояния.
4. Тесто выложить на противень, застеленный бумагой, разровнять и выпечь бисквит (у меня пекся 10 минут при 220 С, но зависит от духовки).
5. Бисквит тут же выложить на полотенчик, снять бумагу и пропитать. Пропитку сделать так: повидло разбавить с водой. Все, теперь бисквит будет мягким.... Таким же образом приготовить второй бисквит.
6. Промазать 1 бисквит 1/2 частью повидла (можно и меньше, по вкусу, в общем). Свернуть плотно рулет, присоединить второй бисквит и также его промазать повидлом. Свернуть все в один большой рулет. Сверху помазать повидлом. Посыпать крошкой (у меня крошка осталась от медовика, но можно и печенье магазинное сухое измельчить ) Края обрезать. Дать пропитаться. А потом можно пить чай! Получилось вкусненько! И даже стыков не видно...
Приятного чаепития!