Салат с крабовыми палочками на Новый год — 5 ингредиентов и праздничный вкус
Зима — время уютных вечеров, праздничного настроения и простых, но вкусных салатов. Сегодня делюсь рецептом настоящей находки для новогоднего стола.
Салат с крабовыми палочками готовится всего из 5 ингредиентов, но получается ярким, нежным и очень гармоничным. Отличный вариант, когда до Нового года остаётся совсем немного времени, а хочется порадовать близких вкусным и красивым блюдом.
01:05
Ингредиенты:
- Морковь по-корейски — 200 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Плавленый сыр «Дружба» — 1 шт. (около 90–100 г)
- Майонез — 2–3 ст. л.
Приготовление:
1. В салатник перекладываю морковь по-корейски. Если не хотите, чтобы она была длинной, просто порежьте её. К моркови добавляю крабовые палочки. Их можно разобрать на волокна, а можно порезать соломкой. Далее тёрку с обеих сторон смазываю маслом и натираю плавленый сырок — так он не будет прилипать к тёрке.
2. Яйца тру на крупной тёрке и добавляю майонез. Перемешиваю. В этот салат я соль не добавляю — её хватает в моркови и майонезе. Переложите салат в салатницу или порционные тарелки.
3. Также он подойдёт для наполнения тарталеток. Этот салат удивит вас своей лёгкостью, пикантностью и простотой приготовления.
Советы, чтобы салат получился особенно удачным:
- Выбирайте качественную морковь по-корейски. Лучше брать ту, что с мягким, но не слишком острым вкусом — тогда салат не будет «перебиваться» специями. Если домашняя морковь слишком длинная, обязательно порежьте — так салат будет нежнее.
- Крабовые палочки можно разобрать на волокна. Это даст салату более интересную текстуру, нежели просто нарезка кубиками или соломкой. Но если времени мало, нарезка тоже подойдёт!
- Смажьте тёрку маслом. Это простой, но очень полезный лайфхак: плавленый сырок перестанет липнуть к тёрке, а натирать будет проще и быстрее.
- Не переборщите с майонезом. Лучше сначала добавить 2 столовые ложки, перемешать, и только если салат кажется суховатым — добавить ещё ложку. Лишний майонез может «утяжелить» вкус.
- Не добавляйте соль. В моркови по-корейски и майонезе уже достаточно соли — если пересолить, испортится баланс вкуса. Лучше сначала попробовать салат и решать на месте.
- Подумайте о подаче. Этот салат красиво смотрится не только в общей салатнице, но и в тарталетках или на ломтиках батона, как мини-закуска. Отличный вариант для праздничного стола!
- Дайте немного настояться. Хотя салат можно есть сразу, если дать ему постоять 15–20 минут в холодильнике, он станет более гармоничным по вкусу.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
#салат #морковь #рецепты #кулинария
Комментарии 5