Татьяна Еременко (Дубий)

Выпечка на кефире - это отличный способ использовать остатки кефира завалявшегося в холодильнике. Любите домашнюю выпечку на кефире!? Тогда загляните сюда, эта подборка с простыми и вкусными рецептами придется вам по вкусу. Выпечка на кефире готовится быстро, всегда получается пышной, вкусной, да и продукты всегда имеются под рукой на кухне у каждой хозяйки. РЕЦЕПТ 1. Печенье на кефире "Мечта", этот бюджетный вариант домашней выпечки станет палочкой выручалочкой, беспроигрышный вариант домашней быстрой выпечки. Простое по составу и невероятно вкусное печенье станет палочкой выручалочкой. Попробуйте это просто и очень вкусно! Рецепт: Кефир – 130мл. Яйцо – 1шт. Соль – 1/3ч.л. Сахар – 1ст.л. (в тесто) Растительное масло – 80 мл. Разрыхлитель – 1ч.л. Мука – 300 гр. Сахар – для посыпки Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼ РЕЦЕПТ 2. "Ушки" на кефире: Готовятся за считанные минуты, и скалка не понадобится пышные, мягкие, воздушные, не черстве

Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в

Привет, друзья. Сегодня поделюсь рецептом очень вкусных и красивых булочек. Булочки получаются мягкие, нежные, готовятся просто и выглядит очень красиво! ❣️Можно посмотреть Видео рецепт! Способ приготовления: Выливаю в миску, теплое молоко, добавляю сахар, растительное масло и сухие дрожжи Перемешиваю, выливаю яйцо, добавляю щепотку соли и снова перемешиваю. Добавляю муку Замешиваю тесто сначала ложкой, затем вымешиваю руками на столе. Оставляю тесто в миске на 30 минут. Тесто поднялось. Немного его обминаю, Формирую валик и делю на 12 примерно равных частей. Из каждой части формирую шарик. Прикрываю пленкой, что-бы тесто не подсыхало Шарик немного расплющиваю руками и раскатываю кружок. Разрезаю кружок на 4 части. Складываю части, немного отступая от края Приминаю по середине деревянной палочкой, не затрагивая нижний слой Поочередно загибаю края Защипываю тесто Выкладываю заготовки на противень. Добавляю в желток одну столовую ложку молока, перемешиваю и покрываю сверху заготовки. С